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发展肉鸡生产利国利民


    随着我国市场经济体制的建立和改革、开放、搞活方针的深入贯彻执行工农业生产蓬勃发展,人民生活水平不断提高,对数量多、质量好、价格合理的鸡肉产品需求量日益增加,因而肉仔鸡生产在我国蓬勃兴起。根据世界各国的经验和我国的实践,发展现代肉鸡生产有几大好处: 

    1.节省粮食  用同等数量的饲料生产肉仔鸡要比养猪多产近一倍的肉,比养牛、羊产肉更多。这是由于肉鸡育种、营养、防疫、设备等科学技术的发展,使肉用仔鸡的饲料转化率达到1.8~2.0:1.0的程度,而养猪最好得2.8~3.0:1,我国实际上在3.5~4.0:1,育肥牛则要在6~7:1以上。因此,要增加肉食量,提高人民膳食食水平,让有限的粮食发挥更大的效益,发展肉鸡业是最有前途的。 

    2.低成本  肉仔鸡的生产成本在各类畜禽中是最低的。一是由肉鸡的饲料转化率高单位增重耗料少的特点所决定的。在畜禽饲养成本中,饲料要占70%左右,哪各畜禽饲料转化率高、单位增重耗料少,其生产成本就必然低;二是现代肉鸡业具有高效率、工厂化生产的特点,每批饲养量可以多达几千几万、甚至几十万只,使每只鸡的相对饲养成本降低,这种规模效益使肉鸡业在肉食竞争中立于不败之地。    3.鸡肉的营养好  鸡肉含蛋白质多,脂肪和胆固醇少,有益于人的健康。据文献记载,蛋白质含蛳,瘦猪肉为16.7%,羊肉11%,鸡蛋14%,牛肉20.1%,而鸡肉含24.4%。脂肪含量,瘦猪肉为28.8%,羊肉28.8%,鸡蛋11.6%,牛肉10.2%,人们益发重视肉食中脂及和胆固醇的含量,鸡肉越来越受人们的欢迎,肉鸡将成为有益健康的保健食品。 

    4.经济效益高  由于饲养肉鸡成本低,而售价又较高,加上肉鸡具有生长发育快,饲养期短,一年中周转次数多等优点,肉鸡生产者的收益相当好。就目前水平,一般饲养期为49~56天,每只纯收入2元左右,一个家庭如每批饲养2000只一年养4~5批,年收入可达万元,很快就能致富。 

    5.繁荣市场,增加出口创汇  发展肉鸡业不仅能生产大量肉食,繁荣国内市场,改善人民生活而且产品可大量出口,为国家创收外汇。近几年,我国肉鸡产品出口量逐年增加,远销亚洲、欧洲、中东等不少国家,为国家建设作出了贡献。 

    可见,发展现代肉鸡业好处甚多,是一项利国利民,大有前途的事业。 


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