让苍蝇进人人类营养食谱，是一项具有历史性的科技贡献，它突破了人类对苍蝇的“思维禁区”，使人类对苍蝇的认识产生了根本性的改变。但并不是每个人都能直接食用昆虫的全形，就在那次昆虫宴上，一位男士刚吃了几口就全身起了红疹，只好中途退场，另一位女士，虽坚持吃下来，但最后还是病倒了，这里有心理作用，也有生理原因。因此提取昆虫体内蛋白质、氨基酸作为添加剂用于食品、药品或化妆品将是一条更有效的利用途径。据分析，昆虫虫体蛋白质含量高达30％一70%，氨基酸种类齐全，人体必需氨基酸儿童所需的氨基酸含量丰富，氨基酸含量比例适当，达到了FAO/WHO（联合国粮农组织/世界卫生组织）提出的必需氨基酸占氨基酸总量的40％的标准，是一种有开发价值的优质蛋白质资源。蝇蛆的营养成分全面，尤以粗蛋白含量较高为其特点。无论从原物质（15。62%）或干粉（60。88%）都与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高（表14）；同时，蝇蛆体内还含有钾、钠、钙、锌、镁、铁、铜、锰、磷、硒、锗、硼等多种生命活动所必需的微量元素。