（3）水温：生长温度为15~32℃；适宜温室度为26～32℃；最适为28～30℃。罗非鱼长期处于10℃以下，易受冻致死。另外鱼对温差也有敏感，放苗时，温差不肯超过2℃。

　　（4）盐度：正常要求在10％，当处于10～25％时，生长速度会减慢。3040%时，很易发病。

　　（5）氨氮：0.1~0.3mg/L，当氨氮过高（大于1mg/L）时，溶氧再高也没用。

　　（6）碱度（CaC03）：100～200mg／L；硬度30～150mg／L；PH值：6.8～8.0；一般情况下，在养殖之前应对水源作全面的监测并评价，对养殖户来说，要经常测定水温、透明度、Ph值、溶解氧等水质条件。如果有条件还应检测碱度和硬度。另外在养殖过程中，一定要保持水质的稳定性，换水时不要大排大灌，要少换多次，塘水和新水不要有太大的差异。

　　2、饲料及投喂

　　罗非负的食性很广，能吃食几乎所有商品饲料，如糠麸类、饼粕类、水陆生植物及动物性饲料（如蚯蚓、蝇蛆、小昆虫等），这此饲料来源很广，价格低廉。但是为了提高饲料的利用率，减少水质污染，加快生长速度，特别是半精养、精养池塘中，应该投喂饲料系数低、质量好的配

　　合饲料，并培养好天然饵料（浮游植物以硅藻、绿藻为好，也能摄食蓝藻类）。如果在15分钟内饲料不能吃完，那么下一次投喂暂停，直到鱼正常进食为止。在池塘边设一饲料台，饲料的投喂量应该以投饵的数据为基础，并根据鱼情动态、天气情况、水温、水质

　　情况等作适当凋整。饲料的投喂不能太快也不能太慢，投喂太快会导致饲料的浪费和过多的污物，投喂太慢会导致种鱼之间的争斗，容易引起鱼鳍和眼睛的损伤。另外，不正当的投喂方法会引起群体规格出现较大的差异。投喂开始时应快一点，然后减慢，并观察鱼的行为，一方面根据食欲适当增减饲料量，另一方面看鱼是否有异常行为（如摇头、浮头、游泳不正常等）。每次投喂时间为15～30分钟，每次的投喂量以及鱼的吃食情况要做好详细记录并保存。

　　饲料的投喂要做到“四定”，即定时：每天的投喂次数、时间要确定，投喂的时间误差不得超过30分钟；定点：在负群经常山没的地方设饲料台作为投喂点，饲料不要全部放在饲料台上，随着鱼群的增大，投饲范围要在饲料台附近逐渐扩展，饲料尽量撒开。如果池塘较大，可通过敲桶、击水、拍掌等声间对罗非鱼进行驯化；定量：除了雨天、闷热天气、鱼不正常活动等特殊情况外，每天的投饲量要相对稳定，随着鱼的生长，投饲量逐渐增加，不要相差很大；定质：饲料要保持好的质量，不要投有异味、变质的饲料，同时选定一个品牌的饲料后，除特殊情况外，不要随意改投其它品牌的饲料。

　　3、生长速度及饲料投料表

　　在平均水温26℃、水中浮游生物丰富、养殖密度1500-2500尾/亩的情况下，鱼的成活率可达96%以上。首先要测定水深0.5~1米处的水温，然后根据估算的鱼种重量计算出实际投喂量。如果水温在15℃以下和32℃以上时要停止投喂。