围塘多品种混养是指围塘养殖生产中,虾、鱼、贝多品种混合养殖,以达到充分利用水域生产潜力,提高池塘生态和经济效益的目的。
围塘多品种混养,具有以下几个优点:①能较为充分和合理地利用池塘水体和池底。②能更有效地利用天然饵料和人工饵料。混养贝类可以有效地利用池塘中的浮游植物、有机碎屑;混养鲻梭鱼不但可摄食浮游生物,而且可摄食对虾残饵。③能延长池塘的利用时间。单养对虾一般全年利用4~5个月,多品种混养以后至少延长池塘利用时间3~4个月。④能改变池塘的生态环境,减少疾病发生,增强对虾体质。混养鱼、贝类以后,较充分地利用了对虾的残饵、排泄物、有机碎屑以及浮游生物和底栖生物,减少了污染物的含量,促进了池塘生态的良性循环和相对稳定,有利于对虾的生长和存活。⑤混养肉食性鱼类,能起到生物防病作用。据研究证明,对虾病暴发性流行病的病原体为杆状病毒,其传播途径主要是通过经口摄食而传播。在池塘中混养河豚、黑鲷、大黄鱼等肉食性鱼类,能及时捕食掉死虾和病虾,从而切断病原体传播途径,预防或延迟对虾发病。⑥可以显著提高池塘的经济效益,有效抵御市场风险。
一、虾和贝类混养
池塘混养贝类有缢蛏、泥蚶、毛蚶、海湾扇贝、文蚶、青蛤、杂色哈仔等品种。但在同一只池塘中一般只混养1种贝类。
①混养贝类的生物学特性
缢蛏:为滩涂穴居性双壳类,对温度和盐度的适应性强,适温3~32℃,最适15~25℃,适宜比重1.005~1.020。缢蛏为被动性滤食动物,饵料以底栖和浮游硅藻为主,其次为有机碎屑和泥沙颗粒。其生长快慢与栖息位置、饵料生物多寡有关。池塘混养缢蛏生长快、个体大,当年可达到商品规格。
泥蚶:为埋栖性双壳类,埋栖泥层较浅,蚶苗有较强的移动习性,大蚶较稳定。泥蚶对温度和盐度的适应性强,适温-2~36℃,最适15~30℃,适宜比重1.008~1.022。混蚶为滤食性贝类,饵料以硅藻为主,有机碎屑次之。泥蚶生长缓慢,生长速度与水温、饵料、养殖方式、栖息环境及年龄有关。塘养生长较海区快,一般养殖2~3年可达商品规格。
毛蚶:毛蚶与泥蚶一样,也是埋栖性的滤食性双壳类。饵料以硅藻为主,其次是有机碎屑。毛蚶对温度和盐度的适应性强,最适水温18~32℃,最适盐度20‰~30‰,耐干能力强。毛蚶生长快,塘养毛蚶当年即可上市。
文蛤:喜栖息沙质滩涂,其对温度、盐度适应性广,适宜温度0~32℃,最适15~25℃,适宜盐度18‰~31‰,文蛤也为滤食性贝类,以浮游植物和有机碎屑为主。文蚶生长与水温、饵料、潮区等条件密切相关,塘养生长快,其寿命一般可达10年。
杂色蛤仔:为营穴居生活的贝类,其适温、适盐性广,且能耐低氧。适温4~35℃,最适18~30℃,最适盐度18‰~26‰。蛤仔主要以底栖和浮游藻类、有机碎屑为食。生长较快,塘养当年可达3cm的商品规格。
②混养方式:根据贝类不同生态习性,采取不同的混养方式。缢蛏、蚶、蛤等,采取池播养殖。
1、池塘选择:池塘要符合对虾养殖的条件,还要适宜于贝类养殖的条件。底播法混养贝类,最重要的是池塘底质条件,埋栖性和穴居性贝类,都要求池底质为泥质或泥沙质,混养文蛤的池塘要求底质为沙质或沙泥质。此外要求池塘建有环沟和中心沟,贝类播养于中央滩面。
2、混养前的准备工作:在苗种放养前,除了要做好对虾养殖的准备工作外,还要认真做好贝类放养的准备工作。
虾池混养缢蛏、泥蚶、毛蚶、杂色蛤仔,一般都底播于池塘中央滩面,约占池塘总面积的1/3~1/4。混养缢蛏还需在滩面上建畦,建畦工序包括翻耕滩面20~30cm,耙细土地,建3~4m宽的畦田,畦田之间开沟宽约50cm、深20~30cm和平整畦田。
3、培养基础饵料生物:为使对虾、贝苗入塘后即能摄食丰富、适口的饵料生物,促进生长、提高成活率。培育好基础饵料生物是至关重要的环节。在放苗前20~30天,池塘用80目筛绢进水30~50cm后,施氮肥2~4ppm,磷肥0.2~0.4ppm,以后视水质情况,每3~4天施追肥1次,用量为首次的一半。并逐渐将池水加至80~100cm,使水色保持黄绿色或浅黄色,透明度30~40cm。
4、贝苗放养:为避免对虾捕食贝苗,贝苗放养最好在虾苗放养前或虾苗3cm以前完成,否则应放养经暂养的大规格贝苗。放苗密度如下表:
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