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海水围塘养殖多品种混养技术

网友投稿  2010-11-09  互联网

围塘多品种混养是指围塘养殖生产中,虾、鱼、贝多品种混合养殖,以达到充分利用水域生产潜力,提高池塘生态和经济效益的目的。
  围塘多品种混养,具有以下几个优点:①能较为充分和合理地利用池塘水体和池底。②能更有效地利用天然饵料和人工饵料。混养贝类可以有效地利用池塘中的浮游植物、有机碎屑;混养鲻梭鱼不但可摄食浮游生物,而且可摄食对虾残饵。③能延长池塘的利用时间。单养对虾一般全年利用4~5个月,多品种混养以后至少延长池塘利用时间3~4个月。④能改变池塘的生态环境,减少疾病发生,增强对虾体质。混养鱼、贝类以后,较充分地利用了对虾的残饵、排泄物、有机碎屑以及浮游生物和底栖生物,减少了污染物的含量,促进了池塘生态的良性循环和相对稳定,有利于对虾的生长和存活。⑤混养肉食性鱼类,能起到生物防病作用。据研究证明,对虾病暴发性流行病的病原体为杆状病毒,其传播途径主要是通过经口摄食而传播。在池塘中混养河豚、黑鲷、大黄鱼等肉食性鱼类,能及时捕食掉死虾和病虾,从而切断病原体传播途径,预防或延迟对虾发病。⑥可以显著提高池塘的经济效益,有效抵御市场风险。

  一、虾和贝类混养

  池塘混养贝类有缢蛏、泥蚶、毛蚶、海湾扇贝、文蚶、青蛤、杂色哈仔等品种。但在同一只池塘中一般只混养1种贝类。

  ①混养贝类的生物学特性

  缢蛏:为滩涂穴居性双壳类,对温度和盐度的适应性强,适温3~32℃,最适15~25℃,适宜比重1.005~1.020。缢蛏为被动性滤食动物,饵料以底栖和浮游硅藻为主,其次为有机碎屑和泥沙颗粒。其生长快慢与栖息位置、饵料生物多寡有关。池塘混养缢蛏生长快、个体大,当年可达到商品规格。

  泥蚶:为埋栖性双壳类,埋栖泥层较浅,蚶苗有较强的移动习性,大蚶较稳定。泥蚶对温度和盐度的适应性强,适温-2~36℃,最适15~30℃,适宜比重1.008~1.022。混蚶为滤食性贝类,饵料以硅藻为主,有机碎屑次之。泥蚶生长缓慢,生长速度与水温、饵料、养殖方式、栖息环境及年龄有关。塘养生长较海区快,一般养殖2~3年可达商品规格。

  毛蚶:毛蚶与泥蚶一样,也是埋栖性的滤食性双壳类。饵料以硅藻为主,其次是有机碎屑。毛蚶对温度和盐度的适应性强,最适水温18~32℃,最适盐度20‰~30‰,耐干能力强。毛蚶生长快,塘养毛蚶当年即可上市。

   文蛤:喜栖息沙质滩涂,其对温度、盐度适应性广,适宜温度0~32℃,最适15~25℃,适宜盐度18‰~31‰,文蛤也为滤食性贝类,以浮游植物和有机碎屑为主。文蚶生长与水温、饵料、潮区等条件密切相关,塘养生长快,其寿命一般可达10年。

  杂色蛤仔:为营穴居生活的贝类,其适温、适盐性广,且能耐低氧。适温4~35℃,最适18~30℃,最适盐度18‰~26‰。蛤仔主要以底栖和浮游藻类、有机碎屑为食。生长较快,塘养当年可达3cm的商品规格。

  ②混养方式:根据贝类不同生态习性,采取不同的混养方式。缢蛏、蚶、蛤等,采取池播养殖。

  1、池塘选择:池塘要符合对虾养殖的条件,还要适宜于贝类养殖的条件。底播法混养贝类,最重要的是池塘底质条件,埋栖性和穴居性贝类,都要求池底质为泥质或泥沙质,混养文蛤的池塘要求底质为沙质或沙泥质。此外要求池塘建有环沟和中心沟,贝类播养于中央滩面。

  2、混养前的准备工作:在苗种放养前,除了要做好对虾养殖的准备工作外,还要认真做好贝类放养的准备工作。

  虾池混养缢蛏、泥蚶、毛蚶、杂色蛤仔,一般都底播于池塘中央滩面,约占池塘总面积的1/3~1/4。混养缢蛏还需在滩面上建畦,建畦工序包括翻耕滩面20~30cm,耙细土地,建3~4m宽的畦田,畦田之间开沟宽约50cm、深20~30cm和平整畦田。

  3、培养基础饵料生物:为使对虾、贝苗入塘后即能摄食丰富、适口的饵料生物,促进生长、提高成活率。培育好基础饵料生物是至关重要的环节。在放苗前20~30天,池塘用80目筛绢进水30~50cm后,施氮肥2~4ppm,磷肥0.2~0.4ppm,以后视水质情况,每3~4天施追肥1次,用量为首次的一半。并逐渐将池水加至80~100cm,使水色保持黄绿色或浅黄色,透明度30~40cm。

  4、贝苗放养:为避免对虾捕食贝苗,贝苗放养最好在虾苗放养前或虾苗3cm以前完成,否则应放养经暂养的大规格贝苗。放苗密度如下表:

  品  种  放养密度(万粒/亩)   规格(粒/kg)
  缢蛏    20~25         4000~5000
  泥蚶    15~25         400~500
  毛蚶    25~40         1000~1500
  文蛤    1.2~2.0        100~150
  青蛤    20~25         300~400
  杂色哈仔  40~50         1000~1500
  日本真牡蛎 8~10          壳长3cm以上

  贝苗放养以后,要及时检查成活情况,如成活率低,必须及时补苗,或重新放养。投喂对虾饵料时要避开贝类养殖区,避免残饵污染贝类养殖区;给对虾投喂优质和充足的饵料,防止对虾饥饿时捕食贝类。高温季节池塘换水应尽可能在夜间、早晨或傍晚进行,白天换水则必须保持滩面水深在30cm以上。暴雨时应注意池水盐度变化,及时排除表层淡水,防止池水盐度骤降或过低,使贝类死亡。在防治虾病用药时,应注意药物的品种和施药浓度,保证贝类安全。虾起捕收获以后仍然要经常换水,及时施肥,使饵料生物持续、稳定地繁生,或投喂专用贝类配合饵料。

  5、收获:排干池水、干露滩面,采用拾、耙、挖等方法收获。

  二、虾和蟹类混养

  池塘混养蟹类有锯缘青蟹和梭子蟹。

  ①混养蟹类的生物学特性

  锯缘青蟹:简称青蟹。喜栖息于滩涂,白天营穴居生活,夜间外出觅食。青蟹的适应能力强,适温5~35℃,最适18~25℃,水温高于35℃出现明显不适,高于39℃死亡,水温降至12℃以下时摄食减弱,并开始打洞穴居,7℃以下时停止摄食,在洞穴中呈休眠状态,温度降至3.5℃时死亡。盐度适应范围为8‰~35‰,最适盐度12‰~25‰。青蟹耐干能力强,离水后只要保持鳃丝湿润,一般可活10余天。青蟹以肉食性为主,喜食贝类及小鱼虾。

  梭子蟹:简称白蟹。我国沿海广泛分布,栖息于10~30米水深的泥、沙质海底。白蟹对环境的适应性强,适温12~28℃,水温14℃以下时摄食量下降,8℃以下停止摄食;盐度适应范围为16‰~34‰;白蟹在气温20℃时,能活6~8小时,2~4℃时能活20小时。白蟹食性以肉食性为主,摄食鱼、虾、贝类及动物尸体,也偶食海藻。白天多潜入泥沙中,夜间外出觅食。

  ②池塘设施。青蟹攀爬能力强,为防止青蟹越堤外逃,必须在池塘四周建筑防逃设施,防止青蟹逃逸。

  白蟹无钻洞和越堤外逃能力,不需建筑特殊的防逃设施。但白蟹性凶猛,相互残杀严重,为了提高养殖成活率,可在池塘中设置隐蔽物和障碍物。一种是在池塘中投放瓦筒、竹枝、网片等隐蔽物;另一种是在滩面插竹,当白蟹觅食和活动时,碰到竹竿即下沉伏底,可减少相互残杀。

  进行虾、蟹、贝混养的池塘,为了防止虾、蟹捕食贝类,可采用盖网和围网的方法。盖网适用于缢蛏,其它贝类可用围网保护。方法是在贝田四周围上双层网,外层网目5cm,内层网衣1cm,网线为3股以上的聚乙烯线,围网高度应高出水面30cm。

  ③苗种放养。池塘清淤消毒、密网过滤进水、施肥培育基础饵料等工艺操作,全部按照养殖的要求进行。目前养殖的苗种,选择规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强、无病害的蟹种作为养殖苗种。

  放苗密度:虾、蟹混养对虾放养密度,1cm的对虾出厂苗1~2万尾/亩,2.5~3cm的暂养虾苗0.6~0.8万尾/亩。

  浙江沿海青蟹苗汛有2个,夏苗6~7月,每亩放养体重50g左右种蟹500~1000只;秋苗为9~10月,每亩放养500~1000只。

  白蟹性凶猛,相互残杀严重,特别是在蜕壳时被残杀和在雄蟹性成熟时为争夺雌蟹而互相残杀,致使养殖成活率低,一般仅为10%,为此应将雌雄分池养成,则成活率可提高至40%~50%。6~7月放养,每亩放养体重25g左右种蟹1000只左右或体重50g左右种蟹700~800只。

  ④饲养管理饵料及投喂:青蟹和白蟹的食性及活动习性相似,都以肉食性为主,同时又都是昼伏夜出。饵料以投喂新鲜或冷冻小杂鱼和各种海、淡水低值贝类为主。饵料必须新鲜、清洁,保证质量。投饵量应根据水温、水质、天气和摄食情况而定,一般控制在白蟹体重的5%~10%。在最适温度范内,摄食旺盛,可适当多投;水温高于30℃、低于15℃,摄食量下降,应少投;水温低于8℃,停止投喂。青蟹和白蟹每日的摄食高峰都在日落前后,所以傍晚投饵应多些,一般为日投饵量的70%,另外30%于清晨投喂。

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