2006年，广东肇庆市水产养殖面积2.9万公顷，产量30万吨、产值31亿元，增长2.6%和9.7%。其中水产品加工量达4.1万吨，加工流通产值4.5亿，同比增长分别达到135%和126%；出口量达3.3万吨，产值3.5亿。水产品加工流通出口呈现迅猛发展态势。

　　据统计，目前肇庆水产品加工流通企业8家，水产品加工能力7万吨。其中高要市振业水产有限公司年加工产量2.5万吨，占全市61%，并获广东省农业水产品加工流通龙头企业的荣誉称号，产品远销欧美日本。在2003年高要市振业水产有限公司和市食品进出口公司先后获得美国haccp认证，产品质量符合美国进口商检要求。出口品种主要有罗非鱼、叉尾鱼、罗氏虾、南美对虾等，而且精深加工成高档品种，产值不断提升。