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黄鳝养殖实用技术



  (3)流水孵化:于木筐架中铺平筛网,浮于水面上。首先把鳝卵放入清水中漂洗干净。拣出杂质、污物。然后把卵放在筛网上均匀铺薄薄一层卵,筛网浮于水泥池中的水面上,即可孵化。将鳝卵的三分之一表面露出水面。并保持微流水,水泥池一边进水,一边溢水。在孵化期间要注意观察胚胎发育情况,及时拣出死卵,冲洗掉碎卵膜等。技术得当,水温在20—30℃,经过5-8天即可出膜。底铺的细沙可防水霉病,还可帮助胚体快速出膜。因为正常的胚胎在出膜前不停转动,活动剧烈,与细沙产生摩擦而加速卵膜破裂,使之早出膜。出膜的幼苗放入大瓷盆,水簇箱及小水泥池中饲养,水深3-5厘米,每天换水三分之一,至卵黄囊吸收完毕后即可放入幼苗培育池中。
(三)黄鳝的苗种培育
  1.清整鳝池:冬季排干池水,清除多余的淤泥(保留20—30厘米厚)曝晒池底。放鳝苗前15天左右,注入部分水(土池注水10厘米,水泥池注入5厘米)。选择晴天,用生石灰化水泼洒消毒,每亩用50—75公斤。生石灰药效过后,池中铺洒一层发酵过的肥料,3—5天后注水放苗。
  2.鳝苗的培育:同池养的鳝苗规格大小要一致,放养前用3%—5%盐水消毒。放养量为400—500尾/平方米。放养时一定要轻手轻放。小鳝苗开始用熟蛋黄和豆浆调成糊状撒喂,以后逐步投喂水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆及切碎的蚯蚓、河蚌肉等。也有人认为鳝苗开口的最佳饲料为丝蚯蚓,接着喂蝇蛆。这样喂养的幼鳝,生长健壮。在投喂过程中,以动物性饵料为主,但也要不断加入一定比例的植物性饵料,特别在喂养后期,搭配一定数量的麸皮,豆饼及糟粕等很有必要。
  3.幼鳝种的培育:鳝苗经过精心饲养,当年可长成体重20克以上的幼鳝种。这时就要分池培养。鳝池的清整方法同前面的鳝苗池清整。每年3月底4月初放养,密度视养殖条件和技术水平而定。放养量为每平方米80—160尾(2—6公斤)不等。要求体质健壮、体表无伤,大小规格整齐。鳝种放养前用3%—5%食盐消毒。幼鳝种的饲养方法同成鳝。
四、黄鳝的养殖方式
  近几年随着养殖业的发展,黄鳝的养殖一改往日的池塘单调饲养,出现许许多多新的养殖方式和技术,使养殖业实行多元复合结构立体开发,兼作混养相互促进,提高了单位面积的经济效益。现在挑选几种有代表性的养殖方式介绍如下。
(一)水泥池有土生态养鳝
  人工修建的水泥池,可3—5口池养,也可连片池养达一定养殖规模。利用在池中栽种少量的浅植莲藕或慈菇等水生植物形成生态养鳝池。此法不需经常换水而水质始终保持良好状态,池水中的营养物质可以随时与土壤进行交换,池中生长的植物既可吸收水中营养物质,防止水质过肥,茎叶在炎热的夏季还可为鳝遮荫,从而为黄鳝生长创造一个良好的生态环境,提高了单位面积产量和经济效益。鳝种投放一般每平方米放体长10—15厘米的鳝种3—4公斤(120—150尾),大小严格分开养。
  生态养鳝虽不要经常换水,但春秋季应每隔7—10天换水1次,夏季高温4—5天换水1次,每次换水量为1/3,以利水质肥而不腐,活而不淡。
(二)水泥池无土流水养鳝(可采用)
  与静水有土饲养法比较,此法具有生长快,成本低,产量高,起捕方便等优点。选择有长年流水的地方建池,有温流水更好,设法调节控制水温,使黄鳝一直处在适温条件下生长。饲养池用水泥、砖砌成。在室外的鳝池面积为宽2米、长3米,在室内的为宽1米、长2米或宽2米、长2米。池壁高40厘米左右,并设直径3—4厘米的进排水孔各一个,溢水孔一个,进水孔高出底部25厘米,排水孔与池底等高。溢水孔高出池底20厘米,与排水孔同一边。孔口装金属网罩防逃。如规模化养殖,可采用若干池并列成排,将几排池又组合排列在一起,排与排之间,一边设进水沟,高出池底25厘米,宽15—30厘米(视池多少而定),另一边设排水沟,低于池底5-10厘米,宽15-30厘米。整个池外围建一圈外池壁,高80-100厘米。设有总进水口与总排水口。
  饲养池建好后,将总排水口关好,灌满池水浸泡1周以上,再将水放干,然后将底下排水孔塞住。灌水15厘米深,保持各小池有微流水,将鳝种直接放入,每平方米4-5公斤,规格大的可少放,规格小的可多放。
  这种饲养方法,由于水质清新,饲料一定要充足。投饲时将饲料堆放在进水口处,黄鳝就会戏水争食。投饲管理参照前面饲养管理。还要加强巡视,注意保证水流的畅通,特别注意溢水孔的不可堵塞。要经常除掉残渣污物。


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