据有关部门对大连、西安、兰州、郑州、太原、哈尔滨等地的养驴专业户调查显示：养驴3年就能取得较好的经济效益，1头驴年获利500～1000元。有关专家认为，农村发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。
毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农民饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，颇受消费者青睐。近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好。1头驴售价在1500～2000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品，可增值2～3倍。驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，市场一直供不应求。我国优良品种的种驴和役驴产于陕西、山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省。其中陕西关中驴、佳米驴，山东德州驴，河南泌阳驴，山西广灵驴、河西驴等久负盛名。特别是在山区、半山区、丘陵地区，驴是短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手。据有关畜牧专家称，与养猪、养肉牛及养羊比较，养驴风险更小，投入少，见效快，效益高。现将肉驴的饲养技术介绍如下，供各地参考应用。
饲 喂 驴是草食动物。其饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如：将玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3～4cm长的短段驴最爱吃。最忌喂半干半湿、折之不断的饲草，因为此类饲草易使驴患结症（肠便秘）。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等，每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时先添单草（即单样秸秆）让驴吃至大半饱时，再喂合草（即将秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。当驴有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水），以诱其达到最大摄食量。
圈 养 集约化肉驴育肥。以圈厩饲为好。圈厩以上能挡雨、下可遮风即可。圈舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60～80cm的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。
繁 殖 目前肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段，所以由人工培育的产肉型驴还未见推广。要进行饲养繁殖就得选用型体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好，而且饲料报酬也高的驴种为佳。像我国现有的陕西关中驴、山东德州驴、山西广灵驴以及云南驴，都是育肥驴的优良种选。
目前肉驴多以同种交配繁育为主，也可和马进行杂交，集约化养殖可采用人工授精法，采集良种驴精液，有利于大批量繁育，加速良种的推广培育。
防病治病 肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于驴就不生病。肉驴同骡、马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病。尤其是在集约化养殖条件下，更要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，并要注意环境卫生，防止驴病的发生。
搞好肉驴防病治病工作，应注意以下几点：
（1）肉驴在下槽离圈时，要饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。
（2）搞好圈厩卫生。圈厩内不留隔夜粪便，食槽和饮水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄的地方，以免受疫病感染。
（3）肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快地打几个滚（因为打滚是单蹄畜休息的最好方式）。并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，加强生理机能，增进体质健康，消除疲劳。
（4）在饲喂中要经常观察。一经发现肉驴有不适之态，或有减食表现，要立即请兽医处理，不可麻痹大意，贻误治疗时机。
（5）不要公母驴混养，以免相互厮咬碰撞，造成意外创伤，以致诱发破伤风。同时性骚扰可造成怀孕母畜流产，故而在设置食位隔护栏时，护栏愈坚固愈好，这样有利于规模化养殖。