刺参属于棘皮动物门，海参纲，刺参科，主要分布于我国的辽宁、河北、山东等北方沿海省份，及日本、朝鲜与俄罗斯的部分海域。近年来，我国的刺参养殖业发展迅速，刺参已成为北方沿海地区的重要养殖品种。受温度等因素的限制，刺参在南方沿海省份的养殖尚未见报道。本文利用南方沿海地区冬季闲置的池塘进行了刺参吊养试验，探讨刺参池塘养殖的新模式。

    1 材料与方法

    1.1 试验地点

    位于福建省莆田市平海湾西岸，该海域水温13.78～32.75℃，盐度30.40‰～31.65‰，pH值8.07～8.17，无机氮0.188～0.491mg/L，磷酸盐0.024～0.068mg/L，透明度0.4～2.6m（平均1.7m），无油类物。

    1.2 池塘结构

    池塘面积25亩，水深2.2m，形状类似扇形，东面靠海，西、南靠山，两个进出闸门位于海堤两端。

    1.3 养殖筏架结构

    整个筏子主要由浮绠、橛缆、橛子、吊绳、养殖笼等组成。浮绠通过浮子的浮力漂浮于水面。养殖笼通过吊绳悬挂在浮绠上。橛缆和橛子用于固定筏身。养殖笼可为塑料圆筒、塑料方箱或扇贝养成笼。试验采用目前常用的养鲍箱，其规格为40cm×30cm×12cm，以3～5个箱重叠成一笼，并用塑料绳捆绑结实。每箱留有关闭小门，投饵时只要开启小门即可。

    筏架排列与进排水方向一致，筏架间隔1.2m，养殖笼间隔1m，养殖笼离池底1m左右。

    1.4 放苗前准备

    放苗前20d，每亩池塘用60～80kg生石灰进行消毒，杀灭鱼、虾、蟹及细菌等;放苗前10d布置筏架，每亩再用10kg漂白粉进行消毒。

    1.5 苗种运输

    刺参的苗种主要产于北方地区，试验选择活力好、规格整齐的苗种，以塑料箱装载空运到养殖场。塑料箱用40目的筛绢网分成两层，在每层底部铺放2～4cm厚的脱脂棉，上面铺设白布，用海水喷透后将参苗均匀平放于布面，然后盖上湿透的布与脱脂棉，最后将塑料箱装进有孔的纸箱，纸箱内放装有冰块的塑料瓶，使温度控制在20℃以下。

    1.6 苗种的投放时间和放养密度

    刺参生长的适宜水温为12～18℃，试验所在地一般在11月份左右海区水温下降到20℃以下就可放养刺参苗。2005年11月2日第一批20万只苗因运输过程密度大、水温高全部死亡。11月6日，第二批从山东空运2～3cm刺参苗7万只，每个养殖笼放养45只。

    1.7 日常管理

    1.7.1 换水 换水水体交换量越大，刺参生长速度越快，出成率愈高，原则上有潮就进，有水就换。每月换水量至少50%～80%;并根据水色、水温等因子的变动情况，及时排水纳潮，保持水质稳定。

    1.7.2 巡塘 坚持早中晚巡塘，认真观察刺参的摄食、生长、活动、死亡情况，并做好记录。

    1.7.3 投喂 每天傍晚或黄昏时投饵1次，投喂量视刺参的摄食情况而定，一般日投饵量掌握在刺参体重的5%～10%，以适量为准。

    2 结果与分析

    试验投放刺参苗时间为2005年11月6日，平均体长2.5cm（10g/只），价格1元/只，共7万只，苗种成本7万元，筏架折旧成本5万元，共用去紫菜6000kg，价值15万元，人工费、租赁费等费用12万元，共计39万元。经过150d培养，成活率为92%，平均规格达12cm（100g/只），生产出6440kg海参，单价100元/kg，产值64.4万元。净利润38万元，投入产出比1∶1.65。

    3 讨论

    3.1 池塘吊养刺参对底质的要求

    我国刺参养殖的主要模式有：池塘养殖（虾池改造）、围堰养殖、浅海网围养殖、海底网箱养殖、人工控温工厂化养殖及混养（鲍参、虾参混养）等。其中池塘养殖中大多数在池底利用瓦片、空心砖、碎石等建造人工海参礁。对底质有一定的要求，适宜底质为砂泥，或砂泥与砾石混合，而纯砂或纯泥，尤其是烂泥的底质均不适宜。因为纯砂底质缺乏饵料，将导致养殖的参苗生长缓慢。而纯泥或烂泥的底质，对参苗的成活及生长会造成不利影响，如底质易老化，硫化物含量过高（300mg/立方米以上），氮磷比例失衡，有害生物过多等不适宜于养参。