原料:
丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗
辅料:
(1)淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许
(2)盐半茶匙、水淀粉半大匙
做法:
1.丝瓜去皮,切菱形片,置于盘中。
2.将调味料(1)拌入虾泥搅匀,镶入丝瓜中,放上蟹黄,入蒸锅蒸熟后,取出放盘内。
3.清汤加盐煮开,加水淀粉勾薄芡,淋于面上即可。
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来源:互联网
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