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悉尼海湾章鱼捕食小螃蟹
日前，有游客在悉尼玫瑰湾海滩目睹了一只体型庞大的章鱼捕捉小螃蟹的滑稽过程，将其拍摄下来上传到网上，引起大量网友点击与评论。画面中，一只饥肠辘辘的大章鱼张牙舞爪，猛追一只体型比它小好几圈的小螃蟹。被盯上...
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阳澄湖莲花岛农家乐吃蟹游
大闸蟹好吃，但找对地方才能吃到最好的大闸蟹，阳澄湖莲花岛农家乐是一个特色的吃蟹场所，为了能在这个秋季吃到正宗的大闸蟹，我们特地驱车前往阳澄湖寻找美味的地点。网上找了一家非常好的阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹...
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“80后”女蟹倌闯出致富路
每天晚上纪小琴要忙到零点过后才能休息，第二天早上六点前，她总是笑吟吟地出现在她的鱼药店里。从2008年才开始养殖螃蟹，这个看似纤弱的“80后”女子如今已经成为常州双丰水产养殖合作社社长，管辖着7000...
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“知识型”蟹农养“软壳大闸蟹” 连肉带壳一起吃
别人养蟹都讲究蟹的结实、硬壮，但江苏省苏州市阳澄湖有位蟹农却专养软壳蟹。在阳澄湖外婆家大闸蟹专业合作社的“软壳蟹”养殖基地，负责人徐永耕站在一排排阶梯式的黑色蟹箱前介绍说，软壳蟹就是从这些“蟹屋”里爬...
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浙江今年第一口大闸蟹太湖“六月黄”来也
俗话说：忙归忙，勿忘“六月黄”。 到了农历六月，餐桌上的河鲜就该多一道“六月黄”了。 “六月黄”指的是少年期的大闸蟹，虽然个头没有成年大闸蟹大，但蟹黄却肥得快要流出来了，绝对是夏日河鲜中的佳品。 ...
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力拓销路 椒江：帮忙卖橘招招实
12月12日，椒江区新佳果柑橘专业合作社理事长甘金友以每箱35元的价格将100箱少核本地早销往天津，而这次的买主是浙江商会台州分会。甘金友说，他之所以能够顺利地做成这笔生意，是因为台州市总商会的牵线搭...
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江苏淮安岔河蟹农春放忙
当前天气逐渐转暖，气候温润，正是螃蟹春放春养的大好时节。连日来，淮安市洪泽县岔河镇白马湖地区的养殖户蟹农们正忙于投放蟹苗，为今年的螃蟹养殖丰收奠定基础。 在洪泽县振国家庭农场的蟹塘边，特种水产养殖科...
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浙江今年第一口大闸蟹太湖“六月黄”来也
俗话说：忙归忙，勿忘“六月黄”。 到了农历六月，餐桌上的河鲜就该多一道“六月黄”了。 “六月黄”指的是少年期的大闸蟹，虽然个头没有成年大闸蟹大，但蟹黄却肥得快要流出来了，绝对是夏日河鲜中的佳品。 ...
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彩色瘦肉花蟹粥的材料和做法步骤
又到来一年蟹肥壮的时期，各家都买蟹吃，新鲜的蟹吃的方法多样，而特别适合冬日食用就要推荐蟹了，在广东等粥较为受欢迎的地方，蟹粥是家家户户都常做的美食。我们今天推荐的就是改良过口感的蟹粥，搭配两种和猪肉，...
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马铃薯淀粉的用途 马铃薯淀粉的作用
马铃主要是由淀粉含量为主的，所以现在有用马铃薯制作的淀粉，这种淀粉融合了马铃薯从皮到肉的所有营养。马铃薯淀粉的用途是可以直接做汤做，勾芡，能够成功增加菜肴的稠度，同时又补充了营养成分。下面来了解下马铃...
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马铃薯淀粉的用途 马铃薯淀粉的作用
马铃主要是由淀粉含量为主的，所以现在有用马铃薯制作的淀粉，这种淀粉融合了马铃薯从皮到肉的所有营养。马铃薯淀粉的用途是可以直接做汤做，勾芡，能够成功增加菜肴的稠度，同时又补充了营养成分。下面来了解下马铃...
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虾兵蟹将 激活你的味蕾
老友相聚大排档，怎么能少了口味虾?金秋时节，蟹黄细腻，怎么能少了这一味鲜?在八百里洞庭湖边的常德市汉寿县有许多经营大闸蟹、龙虾的养殖户，余超就是其中一个，他从事水产养殖十余年，总结了丰富的养殖及市场经...
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螃蟹味美有功效 迅速选购有方法
图为：螃蟹 螃蟹的营养丰富，中医认为蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种...
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“知识型”蟹农养“软壳大闸蟹” 连肉带壳一起吃
别人养蟹都讲究蟹的结实、硬壮，但江苏省苏州市阳澄湖有位蟹农却专养软壳蟹。在阳澄湖外婆家大闸蟹专业合作社的“软壳蟹”养殖基地，负责人徐永耕站在一排排阶梯式的黑色蟹箱前介绍说，软壳...
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吃货支招：螃蟹应该怎么吃才安全？
图为：螃蟹 螃蟹应该如何挑选? 一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，大多肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。 二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。 三看螯足。凡螯足...
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江苏常州：“80后”女蟹倌闯出致富路
每天晚上纪小琴要忙到零点过后才能休息，第二天早上六点前，她总是笑吟吟地出现在她的鱼药店里。从2008年才开始养殖螃蟹，这个看似纤弱的“80后”女子如今已经成为常州双丰水产养殖合...
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蟹虾副产品的综合利用技术
河蟹可食部分约占整体的1/3,大部分为蟹壳。将蟹壳进行去钙、去脂肪、漂白和脱醋酸基等化学处理，制成的可溶性甲壳质，不溶于水和碱性溶液，在0.5%--2%稀醋酸中能溶成洁白透明的胶体溶液，具有很高的粘度...
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低菌优质蟹肉的加工技术
冻煮蟹肉微生物指标必须符合FDA标准：10个样本中埃希氏菌、沙门氏菌和葡萄球菌不得检出，每100克大肠杆菌少于30个，每克细菌总数少于10万个。 1.工艺流程原料验收→洗涤→蒸煮→取肉→挑选→漂洗→...
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日本海冬季时鲜美食楚蟹迎来捕捞季节
日本冬季时鲜美食楚蟹（又称津和井蟹、堪察加拟石蟹)的捕捞活动6日在富山县以西的日本海海域被解禁。16艘捕蟹船从兵库县丰冈市津居山港出海。当从240米深的海底拉上捕蟹网时，朱红色的蟹壳出现在渔民眼前。 ...
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