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青蟹大棚高密度越冬饲养技术
青蟹大棚高密度越冬饲养，可以较小的空间，较低的成本，简易的技术，达到理想的目的，获得较高的效益。其具体越冬饲养管理技术如下：一、蟹池建设。越冬蟹池采用质量好的砖块砌成，高1米，池壁用水泥抹光，上口向池...
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英男子捕获罕见巨蟹 重达17磅蟹壳宽12英寸
英国男子保罗近日在英国近岸捕获了一只身形庞大的螃蟹。这只螃蟹重达17磅，蟹壳宽度有12英寸，特别是它那只巨大的蟹钳足有成年男子的手掌那么大。保罗正在认真展示着这对异常庞大的蟹钳。这只巨形蟹钳可以轻易剪...
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吃起青蟹不剥壳（视频）
青蟹是一种美食，但是因为蟹壳特别硬，吃起来很费事，甚至有时候需要用铁钳等工具来帮忙，实在是麻烦。但是在浙江宁海县却出产了一种吃的时候不用剥壳吐皮的青蟹……...
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国内外对黄粉虫的研究及利用概况
（一）国外开发利用黄粉虫概况国外有许多国家在开发利用黄粉虫，有的还设立专门机构，进行深人的研究。最早进行研究的有法国、德国、俄罗斯和日本。从人工饲料的研究、人工养殖技术的改进到产品的食用、药用及保健功...
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小小龙虾壳里竟有万两黄金！收购前景非常看好
南京人每年要消费掉一两千吨的龙虾，按一年消费1500吨算，仅龙虾壳就有800吨左右，而南京人吃掉的龙虾虾壳都被随手丢弃了。据一位专家告诉记者，科研人员经过长期的研究，终于从许多被抛弃的龙虾虾壳中提取制...
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四川：受旱减产秋茧走高
我国虾蟹类加工的传统产品主要是冷冻虾、蟹以及干制品等。近几年，虾蟹加工及其保鲜有了很大的发展，产品日趋多样化。现综述如下。 1、虾类加工与保鲜的研究进展 虾肉具有较高的营养价值，其平均蛋白质...
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当前人工养蝎存在的问题
主要症状病蟹行动迟缓，往往十足腾空，在蟹胸部、腹部出现裂痕，但无力脱壳或仅退出部份蟹壳，病蟹背甲上有明显的斑点，全身变成黑色，最终消瘦而死亡。在池水四周或水草上常可以发现患此病的蟹。 发病原因（1）...
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甲壳类水产品的加工与利用
我国甲壳类水产品资源丰富，种类繁多。不但有大量的海捕虾、蟹，而且还有大量的淡水虾、蟹。随着我国人民生活水平的不断提高，膳食结构将发生很大的变化，动物性食品占据的比重越来越大，而水产品在动物食品中的比重...
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贝壳渣成新食物保鲜剂
日前，日本一企业开发出一种新的食物保鲜剂，原料取材于贝壳渣，并称抑菌率达到99.9％以上。 据日本日清公司研究，将虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质废渣用盐酸处理除去碳酸钙等成分，再经过处理可得到一种高分子聚...
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我国“螃蟹”深加工发展前景广阔
我国螃蟹包括中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等年产量已达数万吨，成为水产养殖中的佼佼者。据业内人士介绍，螃蟹除了鲜食外，开展深加工增值也具有广阔的前景。一、开发螃蟹食品系列：诸如蟹黄酱、蟹黄粉、蟹黄汤料、蟹黄...
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