山梨-零零农业信息网|您身边的农业专家!

首页 > TAG信息列表 > 山梨

1111111111111111

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-栏目顶部广告位

蜜饯无花果

无花果蜜饯加工技术如下：1、原料及成熟度：采用刚成熟但不过熟无花果。2、脱皮：生产上应用碱液脱皮法，使用不锈钢锅不能用铁铝锅，配制4%氢氧化钠溶液，并加热到90摄氏度左右。倒入新鲜无花果直接加热1分钟...

无花果种植技术 2008-12-12 12 0
樱桃加工前保鲜有新招

1保鲜液保存法　　　　1．1保鲜液的配制。保鲜液是由一种酸性糖溶液加入适量防腐剂配制而成。糖可以用蔗糖、葡萄糖或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。樱桃的平均含糖量为12％―16％...

桃种植技术 2008-12-12 4 0
桂花猕猴桃酱的加工

猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳香气味。加工技术如下：1.桂花加工：桂花是具芳香花卉，采后经冲洗干净，沥干水份，加入1：1的砂糖腌渍...

桃种植技术 2008-12-12 3 0
桃糕的制作

桃子脆嫩爽口，营养丰富。由桃作基本原料，添加花红、胡萝卜、明胶、香精等精制成的桃糕，韧性好，耐咀嚼，风味独特，且富含多种维生素。其加工程序是：一、配方桃果35%-37%、花红果10%-12%、胡萝卜1...

桃种植技术 2008-12-12 4 0
杨桃脯如何加工

此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技术如下：1、原料处理：鲜杨桃洗净后除去棱边，用刀纵切成2－5长条。2、硬化与护色：采用明矾或氧化钙作硬化剂，如果用明矾需用0.5%，护色剂用0.1%亚...

桃种植技术 2008-12-12 4 0
晚熟梨：金珠

“金珠”梨原为生长在豫西崤山中的野生山梨，发现后叫野梨、砂梨，已通过河南省级鉴定，定名为“金珠”果。金珠梨果，果形外观细长，一般果长8～10厘米，似腰鼓状，很像猕猴桃和芒果，果皮比猕猴桃光亮，色泽亮丽...

梨树种植技术 2008-12-12 5 0
日本极甜汁多的魏可葡萄

魏可葡萄原产日本，别名温克，欧亚种，是由日本山梨县志村富男1987年用KubelMuscat与甲斐路杂交育成的品种。我国于2001年3月从日本引进该品种，它具有如下特征特性：　　一、果实性状。果穗圆锥...

葡萄种植技术 2008-12-12 1 0
葡萄新品种魏可

魏可原产日本，别名温克，欧亚种，由日本山梨县志村富男，1987年用KubelMuscat与甲斐路杂交育成的品种，1998年第6149号登录品种，同年引进中国。一、果实性状果穗圆锥形。果穗大，穗长18～...

葡萄种植技术 2008-12-12 2 0
极早熟三倍体无核葡萄新品种：夏黑

绝大多数早熟葡萄品种由于生育期短，存在果粒偏小、糖度低、酸度高、风味品质较差、耐贮运性能不好，影响了葡萄的消费量。夏黑的引进，既满足了早熟的需要，又符合风味品质优异的要求，而且抗病力强、易上色、耐贮运...

葡萄种植技术 2008-12-12 7 0
葡萄品种：夏黑

该品种原产日本，别名黑夏、夏黑无核。欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我园从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗...

葡萄种植技术 2008-12-12 6 0
三倍体无核葡萄――夏黑

该品种别名黑夏、夏黑无核。欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。其主要性...

葡萄种植技术 2008-12-12 6 0
秋子梨

名　称:秋子梨别　名:山梨|花盖梨拉丁名:Pyrusussuriensis科　名:蔷薇科产地分布：原产我国东北、华北、西北地区。朝鲜、俄罗斯也有分布。形态特征：落叶乔木，高10~15米。树宽广。小枝粗...

梨树种植技术 2008-12-12 7 0
鲜食品质较好的葡萄

夏黑别名黑夏、夏黑无核，欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。一、主要性...

葡萄种植技术 2008-12-12 7 0
开胃芒果

开胃芒果顾名思义，如何使制品有开胃功效？工艺和配方有关。加工技术要求如下：1、芒果原料的漂洗及挑选：所用原料是经盐渍处理的咸果胚半成品，首先漂水脱去多余盐分，使含盐量下降为1－2％便可；脱盐后的果块中...

芒果种植技术 2008-12-12 6 0
柑桔―甘薯复合脯的加工技术

广东省柑桔和甘薯的产量都较大，而且大部分地区都有种植，资源丰富，价格便宜，生产柑桔―甘薯复合脯可增加这两种资源的综合利用方式，提高其经济效益。一、原料配比（重量百分比）桔瓣25%～30%；桔皮8%～1...

柑桔种植技术 2008-12-12 5 0
草莓酱的加工方法

1.原料及配比草莓40千克，砂糖46千克，配成70%的糖溶液；柠檬酸120克，配成50%的柠檬酸溶液；山梨酸30克。2.加工方法（1）选料挑选果胶和果酸含量高、八九成熟、果面呈红色或淡红色、香气浓郁的...

草莓种植技术 2008-12-12 4 0
柑桔甘薯复合脯的加工

广东省柑桔和甘薯的产量都较大，而且大部分地区都有种植，资源丰富，价格便宜，生产柑桔－甘薯复合脯可增加这两种资源的综合利用方式，提高其经济效益。一、原料配比(重量百分比)桔瓣25%～30%；桔皮8%～1...

柑桔种植技术 2008-12-12 5 0
贮藏保鲜西瓜的技术环节与方法

西瓜生产季节性很强，自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法，才能做到人无我有，卖出好价钱。　　　　一、贮藏保鲜西瓜四个环节?　　　　贮藏保鲜西瓜时应特别注意以下4个环节：　　　　...

西瓜种植技术 2008-12-12 4 0
休闲竹笋小食品调味秘诀

目前市场上竹笋系列调味食品非常之多，但是休闲竹笋小食品却成为当今众多消费者“回归自然、绿色食品”新食源的特色，目前市场一直看好。其中主要有少数几十个品种销售很好，但是回头客较少，这导致很难做大调味竹笋...

竹笋种植技术 2008-12-12 7 0
酸豆角的泡制

菜池建造　　若是小批量生产应用陶瓷坛泡制，方法与制作泡菜相同。若是大批量生产则一般采用菜池泡制。菜池大小可根据泡制量的多少来定，通常为长3米、宽3米、深4米。一个菜池一次可泡制20吨左右的豆角。池壁应...

豆角种植技术 2008-12-12 4 0
酱洋姜的加工

洋姜，学名菊芋，为菊科植物。可生产出风味独特的保健食品。一、工艺流程原料处理→出晒→初腌→去卤水→复腌→切片→漂洗→调味→杀菌二、加工要点1、原料预处理原料先用清水洗净，弃除杂质及腐、伤、烂、霉变块茎...

生姜种植技术 2008-12-12 5 0
柠檬姜的加工技术

柠檬姜也是凉果食品，加工技术如下：　　1、原料：半成品姜胚。　　2、脱盐：浸水，用多量清水浸泡，去除大部分咸味，余下极少量盐份，约含盐1－2％。　　3、烘制：经浸泡水之后半成品含有大量水份，需经烘制到...

生姜种植技术 2008-12-12 8 0
加工莴笋蜜饯

1.主要原辅料。新鲜莴笋30千克、白砂糖25千克、糖粉5千克、石灰1.2千克、山梨酸钾20克。2.工艺流程。配料→挑选、处理→浸石灰→热烫→糖煮→浸渍→煮制→防腐→上糖衣→包装。3.操作要点说明。①挑...

莴笋种植技术 2008-12-12 6 0
蜜酥姜的加工技术

此产品属湿态蜜饯，虽然是纯甜风味为主，但因制品爽脆，有浓厚鲜嫩姜风味，是受欢迎的蜜饯小食品加工技术如下：　　1、原料：采用新鲜子姜最幼嫩部份，切下来呈姆指般大，粉红色，原料显得精小而价？　　2、去皮：...

生姜种植技术 2008-12-12 6 0
姜汁果冻的加工技术

姜汁果冻此制品在市面上不多出现，是厂家恐怕提高成本之故。其实它可以为果冻添加多一品种，无论在夏季或冬季照样可以畅销，只是增加了姜汁成本而已。　　加工技术如下：　　1、原料处理：先用嫩姜为原料，洗净去皮...

生姜种植技术 2008-12-12 6 0