“‘章丘大葱’的移栽和收获机械研发之所以困难，还在于其本身种植模式的特殊性。”高思广介绍，“章丘大葱”种植方式特殊，与南方香葱不同，也与周边其他大葱种植方法不一样，“章丘大葱”的一个重要特点就是株形高大。在章丘大葱博物馆，记者看到，荣获2017年“葱王”的大葱高达2.51米，比篮球明星姚明还高出25厘米；此外，葱白越长，品质越好，卖价就会越高。由于“章丘大葱”与众不同，种植方法自然也大相径庭。移栽时需要“深开沟、高培土”，开沟深度往往达到30多厘米，移栽后还要培4～6次土，葱秧本来种在沟里，随着生长期一次次培土，原来的沟被逐渐填平，最后变成了超出地面30厘米的垄，这就意味着移栽机械要能把葱秧插得更深更牢固，收获机械的“收获铲”也必须要更深入地下，才能将葱完整地刨出来。另外，“章丘大葱”“高、脆”的特点，也需要收获机械离地更高，才能在作业过程中不伤及葱叶。

    几经周折后，章丘区农机部门开始寻求和知名农机大厂商合作，但是大厂商却都一口回绝，虽然他们有研发生产能力，但“章丘大葱”的种植面积最多也就12万多亩，需要的农机数量有限，单独投入大量的经费研发生产得不偿失。

    “后来我们找了几家本省的中型农机企业进行合作，最终山东省华龙农业装备股份有限公司研发出了2ZYX-2牵引式大葱移栽机。他们专门针对‘章丘大葱’的种植特点，将已研发成功的通用型大葱机械进行调整，在章丘实地作业的效果很不错。”章丘区农机推广站站长张锋告诉记者，农机部门在2018年6月到11月之间已经召开了5次现场演示会，把全区大葱种植大户聚到一起，观摩农机作业效果，大家都非常满意。而山东华源莱动内燃机有限公司几经改进，研发出的第一台4DC-1大葱收获机，在2018年秋天大葱收获现场演示会上，也获得了葱农的一致认可。

    适用于“章丘大葱”的机械研发成功后，章丘区双通泉农机专业合作社理事长赵均勇成为第一个“吃螃蟹的人”，率先购买了一台刚研发出来的大葱收获机。2018年12月1日，记者在孙洪根流转的葱田里看到，一位机手坐在一台新型大葱收获机上，收获机笔直地“骑”着一垄大葱行进，所过之处，大葱纷纷被拔起倒在一侧，葱叶完好无损，不一会儿机器就收获完一垄大葱，又掉头“骑”着另一垄开了回来。

    “新机器非常受欢迎！它地隙高1.1米，高度很合适，作业时不会伤到葱叶，而且‘收获铲’入土的深度也足够。现在找我们合作社收获大葱的葱农已经有十多个了，一共200多亩，合作社为他们服务每亩地只收取200元，葱农每亩至少还能节省人工费300元，不仅如此，这台机器每天最多能作业40亩，碰到地块小、经常转场的情况，每天最低也能作业20亩，无论是成本还是效率都比人工更优越。”赵均勇看着新机器作业的场景开心地说。

    打捆环节机械化仍待突破

    随着大葱移栽、收获两大机械化作业“瓶颈”被打通，章丘区农机局已计划将相关农机纳入购机补贴。与此同时，在2018年4月，章丘区政府还加大政策扶持力度，葱农种植大葱1～10亩，区政府每亩每年奖补100元，11～20亩奖补200元，21亩以上奖补300元，连续扶持3年，鼓励农民恢复“章丘大葱”的种植。受到政策利好激励，加上看到农机作业技术越来越成熟，2018年全区大葱种植面积开始稳定回升，仅绣惠街道的大葱种植面积就增加了1000余亩。

    据绣惠街道绣惠大葱产销专业合作社，理事长陈海军介绍，合作社共种植大葱1000多亩，“人工收获了700多亩，剩下的打算用机收。以后必须用机械，要不没人干。”而在章丘区济南振丰农业有限公司连片种植的500余亩大葱田里，已到了中午吃饭时间，记者看到，收获大葱的农民正蹲在田头吃饭，总经理赵建刚介绍，现在正是收获大葱的关键时期，每天用工量都在150人左右。记者问他为什么不用大葱收获机，赵建刚说：“我们的大葱一直是靠人工收获，知道现在有了大葱收获机，效率确实能提高不少，可是收获机虽然能将大葱从地里拔出来，但是打捆还是需要人工来。”赵建刚解释，虽然收获机械提高了作业效率，但打捆的农民跟不上机器的进度。如果不能及时将拔出来的葱打捆送到市场上销售，拔出来的葱放在地里水分会逐渐流失，其卖价就会降低。受到人工打捆效率和市场销售的制约，收获机械还是无法大规模作业，他希望未来能配套研发大葱打捆机械。