毛米汤    农村新报讯 湖北公安 陕声祥

    米汤是平常之物。农家过去用土灶土锅，柴火烧饭，家家有米汤。小时候，没少喝米汤，不过，不是米汤泡饭，而是毛米汤。“毛米汤”是家乡话，是指放了糖的米汤。从小体质瘦弱，早晨烧饭时，母亲常常会做一碗毛米汤给我补身体。米饭煮得开花了，沥出滚烫滚烫的米汤。舀一碗，放上一勺红糖，慢慢搅拌，米汤慢慢染上红糖的暖色调。捧起碗来喝上一口，绵软，柔和，滋润，生津止渴，齿颊留香。在物质匮乏的时代，一碗毛米汤就是特别的滋补剂了。
    母亲一次次为我做毛米汤，她自己却从来不喝，我为独享这种特殊的待遇而心中不安。要母亲不再弄，我不喝了。哪里拗得过她！我说下次您再也不要弄了，下次，母亲却直接将毛米汤端到我的书桌边……
    有时候，母亲还会做带鸡蛋花的毛米汤。先把鸡蛋在碗里打匀，再把刚出锅的滚烫的米汤慢慢倒进碗里，边倒边搅拌，鸡蛋泡沫瞬间冲熟，丝丝缕缕散成花状。再放上糖，一碗蛋花米汤就做好了。加了蛋花的毛米汤营养更好，味道也更香。想到母亲自己不吃，我哪里吃得下。可是不喝不行，她在旁边“督”着呢。看着我一碗喝完，她才心满意足拿着空碗离去。
    母亲没读过书，但是知道读书的好处，希望下一代能把书读好。只要我们看书学习，她就高兴，有事也不打扰。她常说，真书假戏。还说，读书人，知书达礼。知书达礼，做个读书人，明白人，她对后辈最大希望莫过于此吧。早晨，看书时，母亲又叫我了。我知道，没有别的事，母亲又准备毛米汤了。寒冷的冬天，手捧着大半碗滚烫的毛米汤，先就感觉它的温度，喝下肚去，浑身畅快暖和。看起书来，直觉心明眼亮，神清气爽。
    母亲知道对我好，总是执意去做。那是爱，是暖，是希望啊。
    时过境迁，现在都改用电饭煲煮饭，要吃米汤，得到农庄去。那里满桌菜肴上齐之后，来一钵米汤，专供有此喜好的人享用。每当此时，我总是想起成长路上喝过的母亲做的毛米汤。