宜昌清江鱼成为餐饮“明星”19家企业认购40余万斤    农村新报讯 农村新报讯（通讯员谭廷）12月11日，宜昌举办清江鱼烹饪技能大赛，赛场上穿插举行了清江鱼的现场签售活动，短短半个小时，就有19家企业现场下单，购买了40余万斤清江鱼。
    签售现场，首先由主持人介绍清江库区网箱拆除情况及清江鱼的销售情况，然后公布签售活动正式开始，不少餐饮企业、鱼产品加工企业、水产批发市场的买方频频举牌抢购。宜昌煌隆大酒店等14家大型餐饮机构分别认购2万斤，长阳新桥农贸市场、长阳雅斯超市分别认购3万斤，长阳巴土鱼乐火锅城、枝江覃姐鱼糕分别认购5万斤。
    宜昌土老憨生态有限公司一工作人员介绍，清江鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，在市场上很受欢迎。此次他们拿下2万斤订单用于深加工，后期他们还将继续增加签售数量。