质疑

    超级稻是不是只追求高产不追求品质？农民是不是增产不增收？

    回应：超级稻品种不仅高产，同样也优质，帮助农民增产增收

    “能成为超级稻的，基本是符合大众化要求的优质米。只是米的等级不同，适口度不同。”中国科学院院士、福建省农业科学院原院长谢华安告诉记者，认为超级稻只有高产而没有品质，并不科学。

    从上世纪90年代起，我国开始培育超级稻品种。为保证国家粮食安全，当时将高产作为首要特性。近年来，随着人们对米质要求的提高，育种家们将优质和高产放在同等重要位置，使超级稻常规粳稻的品质大幅提高。目前，我国50%以上的超级稻品种都达到优质的要求，其他也都在中等偏上水平。

    王才林培育的“南粳9108”是高产优质的超级稻品种，2013年一问世，就在全国优良食味粳稻品评会上获得一等奖。如今，在江苏的种植面积已达20万亩。

    在江苏兴化市钓鱼镇农民李德剑的600亩稻田里，“南粳9108”正是主要品种。老李说，“南粳9108”亩产可达800公斤，稻谷加工成大米后，每斤能卖到6元钱。“种超级稻不仅打的粮食比一般人多，出米率也比一般品种高，米质也好。”

    高产优质的超级稻同样得到了市场的认可。今年粮价下跌，很多农民担心粮食收购部门不收购，但种“南粳9108”的韩宏昌一点不发愁，还加价出售。上海一家稻米企业到盐城收购“南粳9108”，比保护价高3~5分，连云港一企业甚至开出每斤2元的收购价。

    人们普遍认为东北大米好吃，其实很多东北大米也都是由超级稻加工而成的。目前，东北地区超级稻种植比重将近1/3，其中超级稻品种“龙粳31”的种植面积已突破1700万亩，创下单个水稻品种最高应用纪录。“对于米的口感要求各地不一样，个人喜好也不同，但总体来说，超级稻品质是能满足大众消费需求的。”程式华说。

    质疑

    我国粮食产量已达到高点，继续超级稻品种培育和研究还有意义吗？

    回应：超级稻贡献巨大，未来超级稻既要高产优质多抗，又要绿色增产增效

    从2005年到2014年，全国超级稻累积推广面积达到9.6亿亩，年推广面积由2005年的3837万亩扩大到了2014年的1.36亿亩，所占水稻种植比重由8.7%提高到31%。

    从超过900公斤实现超级稻三期目标，到去年亩产突破千公斤，超级稻在创下一次次高产的同时，也将我国水稻的平均水平从2005年的亩产403公斤提高到了454公斤，为保障国家粮食安全作出巨大贡献。而农业部于2009年启动的超级稻“双增一百”科技行动，更是实现超级稻亩均增产66.3公斤、亩均增收149.1元的目标。

    产量已经如此之高，未来超级稻再高产还有没有意义？

    “当然有意义。如果没有超级稻，我国水稻的生产水平不会这么高，我们的粮食安全更难说。”谢华安对记者说，我国的耕地数量有限，未来还可能面临减少的危险，同时为了可持续发展，土地还要休耕。因此，挖掘水稻产量的潜力依然是个永恒的主题，是保障我国粮食生产安全的关键。

    “超级稻高产优质了，并不意味着专家的工作可以结束。品种每年都要提纯复壮，不然会退化。”王才林说，随着气候变化，水稻每年都会出现新病害。未来的超级稻育种还要增强多抗性，保证稳产高产，并对病害做技术储备。

    绿色增产增效也是一个方向。今年，中国水稻所在浙江诸暨市王家井镇的千亩示范田已初显成效，集成了9项技术的超级稻“春优84”亩产800公斤，亩节水30%，节药30%，节肥5%，节本增效达300元。

    “既要高产优质多抗，又要绿色增产增效，这是未来我国超级稻的发展方向。对于超级稻来说，高产后再增产意义重大。可以说，超级稻发展的20年，是我国粮食持续增产的黄金期，它引领了我国水稻生产的水平，让我国水稻生产的技术水平居于世界领先地位，它是我国粮食安全的功臣。”程式华由衷地感慨道，：“袁隆平老先生有一个‘稻下乘凉梦’，而这个梦，我们都有。”