美在众口能调

——“中华老字号”河北争荣生物科技股份有限公司创新发展纪实

（ 2015年11月10日  04 版）

    河北争荣生物科技股份有限公司古法酿造车间内，技术工人正在检查酿造情况。

    争荣股份成功挂牌上市。

    王文珩张迪

    “合作找争荣，实在！”作为北京市二商集团“六必居”“虎王和田宽”等著名食品企业的生产基地，“中华老字号”河北争荣生物科技股份有限公司在业界信誉颇高。“诚信赢天下”是被镌刻进每名员工心中的经营理念。

    历经风雨、化茧成蝶。从清光绪8年（1882年）一家名为“德泉永”的酒醋小作坊，到2010年被认定为“中华老字号”企业，再到2014年4月在石家庄股权交易所挂牌上市，一个多世纪以来，从小作坊到上市公司，争荣品牌走过了一段与时俱进的发展之路。

    发展无止境。今年，不停进取的争荣启动《2015-2017三年发展规划》，着手建设全国最高水准的检测中心、上马复合调味品生产项目、成立北京销售公司，开启征战主板上市的又一次蝶变之旅。

    与时偕行接力发展采用前阶段产酒、后阶段产醋的酒醋共酿方式，“德泉永”产品味道独特，深受十里八乡喜爱。1949年公私合营成立霸县供销合作社灰煤醋酱厂，1982年变更为霸县供销社食品加工厂，1983年“争荣”商标正式注册。2000年滑振富接任工厂掌门人，开始了他与争荣的不解之缘。

    为加快企业发展，滑振富对企业进行了公司化改造，成立霸州市争荣食品有限公司，创造了年利润30万元的辉煌。然而，随着国家宏观政策的调整，老国企争荣利润逐年下降，陷入困境。

    彼时正值企业改制热潮，当地政府决定把争荣推向市场让市场去抉择命运。为留住“争荣”品牌，让周边百姓继续吃上熟悉的家乡味道，滑振富冒风险自筹资金承担下争荣的所有债务和责任，2005年5月争荣正式改制为民营企业。

    要安置原有130名职工，还要保障34名退休人员，对效益低迷的争荣来说是不小的负担。面对激烈的市场竞争，怎样让企业生存下去是最大问题。“只有把职工拧成一股绳，企业才会有更大发展。”滑振富没有“甩包袱”，而是决定重新聘用原厂职工，同时招录社会下岗人员，减轻社会负担。结果，有58名原厂职工留了下来，又吸纳了40余名当地其他企业的下岗职工，这一举措让争荣得到了大家赞许。

    加大设备投入，扩大生产规模，增加产品品种，扩大销售市场……随着订单的增加，有限的生产能力和陈旧的设备又成为争荣发展的制约。“卖掉老厂，在市区周边选址建立新厂！”争荣开启蜕变之旅。

    2008年6月，争荣在霸州市南孟镇106国道东侧占地70亩的地方建设新厂，厂房建筑面积由原来的5000平方米增加到现在的3万平方米。从选址到正式投产，仅6个月，一座花园式现代化工厂拔地而起。

    依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产，近年来，争荣发展一路飘红。

    去年4月，“中华老字号”河北争荣生物科技股份有限公司在石家庄股权交易所挂牌上市，代码660042，成为河北省首家挂牌上市的调味品企业。

    与时俱进创新求变

    “食品企业，良心事业。安全！安全！再安全！！！”走进办公楼大厅，两排红字映入笔者眼帘。这家“中华老字号”企业的品牌文化和经营理念无声地呈现。

    “去年新招了12名大学生，办公楼正在扩建。”10月14日，滑振富在正在施工的办公楼里指着对面说，那里即将动工的是一栋投资1亿多元的六层检测中心大楼，检测设备多为国外进口，检测水平全国领先，预计年底主体完成，明年“五一”前后投入使用，这是争荣三年规划的第一步。

    随着人们生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品生产逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。用两种或两种以上调味品配制，经特殊加工而制成的复合调味料应运而生，火锅底料、烧烤汁等在百姓餐桌上迅速走红。

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