董北村：“仙草”产业做大了

（ 2015年10月30日  05 版）

    袁开建本报记者沈建华

    一群原本连石斛的“斛”字都不认识的农民，竟然仅用两年半时间，“整”出全国最大的铁皮石斛育苗、栽培、加工产业链。这阵子，他们的铁皮石斛苗火热开卖，一下就成交2000多万元，手头订单更达6000万元。

    这群农民来自江苏省兴化市戴南镇董北村。全国劳模、董北村党委“第一书记”张文德算了笔账：这种石斛市场价每斤约1500元，每亩经济效益每年可达30多万元。

    铁皮石斛，被称为“中华九大仙草之首”。在董北村，“第一仙草”与书记结缘，于是催生出一系列故事……

    台湾教授的仙草情结

    10月16日上午，记者走进位于董北村的泰州市现代农业示范园无菌育苗组培中心，只见50多位身穿白大褂的姑娘、小伙一字排开，他们把一棵棵细嫩的铁皮石斛种苗仔细装进消毒瓶里，经过特制消毒灯将瓶口封好。一位满头银发的老者，不时在工人中间指点——这位老者就是来自台湾嘉义农业大学的李振荣教授。

    谈到台湾教授落户董北村，张文德说，这事儿得从2013年4月说起：当时董北村流转邻村2000亩土地建设现代农业园区，发展虫草、灵芝以及果树、鳄鱼等项目，其中铁皮石斛的种植面积近千亩。石斛属于无土栽培植物，种植技术难度大，为此，他们请来上海著名的铁皮石斛专家、兰花种植技术“非遗”传承人冯安清进行技术指导，种出的铁皮石斛长势良好。但是，高昂的瓶苗费用大大影响经济效益，张文德萌发自建育苗工厂的念头。

    一直致力于铁皮石斛研究工作的李振荣教授，恰好在苏州一家科技公司工作，张文德得知后，多次前往相邀，李振荣为其诚意感动，答应加盟。历经两个多月努力，董北村投资1600万元、具有世界先进水平的育苗中心建成，建立近两年，育苗500万瓶。

    国家级别的仙草论坛

    今年4月12日，国家铁皮石斛产业创新战略联盟工作会议暨论坛在董北村举行。

    国家级别的仙草论坛，为何落户董北村？科技部中国技术市场协会常务理事、副秘书长孙小林给出了理由：“董北村近千亩铁皮石斛种植基地，已被科技部授予研发中心和产业化示范基地称号，科技部明确要求产业联盟要面向基层落地生根……”2014年10月，经科技部批准成立铁皮石斛产业技术创新战略联盟，董北村成为联盟理事长单位，来自全国各地的12家石斛基地、加工企业成为常务理事单位。

    在这次论坛上，与会专家针对石斛的品种、育苗、种植、加工、品牌等问题各抒己见。李振荣教授用他们育出“兴化铁皮石斛1、2、3号”并将申报6项国家发明专利的实例，论证了石斛品种必须提纯育壮的观点。作为联盟理事长，张文德表示董北村已与11家科研单位合作开发石斛胶囊、解酒茶、养生茶等面向消费者的产品，计划拉长产业链。今年，他们将会同相关专家和权威部门制定石斛生产和有机肥的标准。

    数百农民的仙草饭碗

    10月17日清晨，记者走进董北村石斛大棚，阵阵清香沁入心扉。头戴太阳帽、胸挂工作牌的张粉兰，正熟练打开智能灌溉开关为石斛喷水。张粉兰今年65岁，是附近孙堡村人，她家的12亩土地全部流转给园区，每亩每年可获1000元补贴。她也当上管理员，月工资2000元，与徐连英一起管理3个大棚：每天清晨负责给石斛喷水，然后检查大棚温度、开关遮阳帘、打开通气天窗，并为仍然缺水的石斛“床”补水……

    园长王洪所介绍，园内共有连体钢架大棚7个，由4位奶奶辈的管理员负责管理。还有200多个小棚，也是由10位爷爷、奶奶辈的管理员负责管理。他们上岗前都经过专门培训，什么时候喷水，什么时候通风，一看就能知道。

    在棚外，头扎黄色、绿色头巾的奶奶辈管理员们，正小心打开无菌玻璃瓶，将绿茵茵的瓶苗倒出，清洗、消毒后，移栽到一个个塑盘内……当记者询问起盘内的土壤时，一位王奶奶快人快语：“石斛是无土栽培的，这根下的基质，用特殊树皮和生态营养液合成，先把瓶苗培育成驯化苗，一年后再移栽到大棚，三年后才能上市。”

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