既要增产更要适应产业化发展

（ 2015年10月19日  06 版）

    青稞育种目标的多元化和品种类型的多样化，绝不是西藏新一代青稞育种工作者的一种逃避或托词，也决不是否认选育一个类似“藏青320”那样的稳产性和广适性的高产新品种。青稞育种目标的多元化和品种类型的多样化，是在分析当前当地青稞发展形势，针对目前西藏农业生态条件、青稞生产水平和农民生活水平的发展趋势的基础上提出的。

    当前西藏青稞生产与产业在以前所未有的速度发展，青稞生产与食品消费引起了广泛关注，青稞产业加工业如雨后春笋般兴起，青稞品质的特异化与优质化、生产的高产化与区域化、加工的专业化与产业化的发展趋势十分明显。势必，青稞主产区的肥水条件将不断也必须提高，青稞生产将不断也必须区域化布局，青稞品种不断也必须高产。在这样一个发展趋势下，青稞育种目标必须多元化、品种类型多样化，才能取代“藏青320”，才能支撑青稞单产提高、才能推动青稞产业化的发展、才能使种植青稞的农民增收。

    青稞育种目标的多元化和品种类型的多样化，是指针对青稞不同生产区域的生产现状、生态条件、生活水平，选育不同产量类型、熟期类型和加工品质类型的品种。西藏青稞产区大致分为河谷农区高产区、高寒农区与中间半干旱地带早熟中产区和冬青稞种植高产区。在青稞育种目标与品种类型选择上应因地制宜，因情施策。

    河谷农区高产区，是西藏重要的青稞产区，也是农田设施较好、产量潜力较大、对青稞总量影响极大的区域，更是青稞育种的主攻区。该区域的青稞产量指标应该定在每亩350公斤~450公斤（但是施肥水平和栽培管理必须要跟上，良种良法必须配套），兼顾品质性状和粮草双高。

    高寒农区与中间半干旱地带，青稞种植面积主要集中在大部分中间半干旱地带，“藏青320”将继续发挥作用。高寒农区产量指标应该定在每亩250公斤~350公斤的早熟中产品种，兼顾粮草双高。如“藏青690”等可以抵挡一阵子。从育种目标上讲，这些区域的品种应该是中产、稳产、耐瘠、耐寒、抗寒的品种类型，选择策略上要在“藏青320”的缺陷上改造和提升。

    冬青稞高产区，是指海拔3700米以下的青稞种植区，其产量潜力大、增产效果明显，还可以复种一季饲草作物，青稞增产的工作值得大力推动。只可惜，因认识不足、力度不够、措施不力，虽然种植面积在这一区域屈指可数，成效却不明显。该区域的产量指标应该在每亩400公斤~500公斤，兼顾加工品质。

    特异品质类型，青稞加工业的发展取决于青稞的品质。β-葡聚糖是公认的对糖尿病食疗的功效成分，印度人在2000年就用大麦食疗糖尿病；国内外公认其具有控制人体内血清胆固醇的功效。母育酚（生育酚）具有抗衰老等功效。青稞育种技术可以提高青稞籽粒中的β-葡聚糖和生育酚等含量。西藏青稞特异品质育种起步虽晚，但是已经取得了重大进展，作为一项育种目标和品种类型选择，选育青稞高β-葡聚糖和生育酚等含量，兼顾粮草双高，应该是青稞育种的重要目标。

    （作者系西藏自治区农牧科学院院长）

    尼玛扎西

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