既然农产品标准制定不难,那为什么生鲜电商依然面临标准化难题呢?成都市农委信息化处相关负责人认为,目前农产品市场由生产驱动,而不是由消费驱动是关键。“农业生产者对消费者喜好的认识是模糊不清的,在生产布局上只能跟着感觉走,在产后处理上没有进行精细化的分拣。”该负责人表示,即使推动建立起一套农产品标准,如果不改变传统农业生产驱动的传统,标准也很难落地。
龙兴超也认为,由消费驱动的订单农业对标准最为受用。“比如一些农产品的大额采购订单,完全可以通过细化标准,对农产品的质量、规格作出严格控制,避免买卖双方因等次规格意见不统一而出现纠纷。”龙兴超表示,反过来,一套权威科学的农产品标准又有利于订单农业的发展。
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