一个基地、一个农场种出放心农产品不难，可放大到一个地方，要让全域农产品都安全放心，怎么才能做到？

　　地处钱塘江源头的浙江省衢州市衢江区，提出打造“放心农业”，用最严谨标准、最严格管理，保障“舌尖上的安全”。多年坚守，衢江的现代农业体系发挥效应：2014年全区农产品检测合格率达到98.7%，今年前8月达到99.3%。衢江区日前被农业部认定为首批农产品质量安全试点县。

　　放心农产品是怎么“炼”成的？记者走进衢江一探究竟。

　　标准化生产：让每一个主体都有标准可循，“服水土”的技术落地生根

　　放心农产品是种出来的。

　　在莲花镇陈建海家庭农场，一筐筐新摘的辣椒、番茄颜色鲜嫩。女主人慎爱珍自豪地说：“我们的菜在市场大家可是抢着要的！”

　　“有什么特别？”记者问。

　　“喷糖水、施有机肥，绝对绿色放心！”慎爱珍边答边解释：红糖加酵母做成菌肥，抑制害虫生长；鸡粪拌成有机肥，种出的菜口感好。“这些不起眼的土办法，不仅省肥，还能少打药。”她说。

　　让农业新技术“服水土”，陈建海请专家、访大户，摸索出适合本地的技术标准。如今，他的200亩大棚从种到收，都是“按方”操作，每个棚都有“生长档案”。“我亩均收入能到一万五，全靠‘放心’品牌。”陈建海说。

　　目前，衢江已发展家庭农场1041家，经营面积16.8万亩，占全区耕地的64.6%。在他们带动下，柑橘、葡萄、草莓、生猪等主要种养业，都制定出本土标准化生产技术模式图。

　　家庭农场有实力、有技术，普通农户怎么办？

　　不少农民选择抱团。在莲花镇五坦村，107户村民加入红艳草莓产销班，300多亩地统一标准、统一经营，合作搞起了放心农业。

　　“现在种草莓，可不像以前随意，每一步都有规范。”村民董新泉说的“规范”，是产销班的《草莓标准化生产技术模式图》，从水源、投入品管控到日常管理，都写得明明白白。班长徐六泉更像“监工”，盯着每个环节不出错。董新泉尝到甜头：“少用化肥，多用菜籽饼，咱种出的草莓就是甜，1斤能多卖好几元。”

　　还有大户带动。金旺镇岩头村陈雪荣，在邻村打工学到了葡萄种植技术，回村自己创业，“土肥、种苗都从大户那儿买，跟着大户风险小。”他说。

　　政策给力。衢江每年安排1000万元放心农产品专项资金，用于农场主培训、新品种推广、社会化服务等方面的补助。

　　“一个主体、一套标准、一张模式图、一份生产档案、一个品牌”，衢江坚持“五个一”推行标准化生产，全区实施农业标准化面积达27万亩，建成6个省级示范园，有72个品牌农产品通过“三品”认证。许多农民对绿色防控、生物施肥等标准化技术烂熟于胸。

　　标准化推动农业转型。截至目前，全区完成测土配方施肥53万亩次，推广有机肥1.35万吨，减少化肥使用量510吨、农药使用量108吨。

　　全程化管控：检测网络全覆盖，建立项目资金“负面清单”，严重违规者终身不享受政策补助

　　放心农产品也是管出来的。从田间到餐桌，如何全程监管？

　　严把市场准入关。在陈建海家庭农场，专门有一个快速检验室，“每批菜都要检测农残，过关才能放行。”技术员说。

　　检验室投资大吗？“就两三万元，政府基本全给补了。关键是大家心里踏实，‘放心’是农场的生命线。”陈建海说。

　　“这个二维码标签，是‘放心’标志，也警醒自己认真种植。”全旺镇高老庄家庭农场主李仁广说。他在火龙果园独创高招：地上铺着厚厚的甘蔗皮作肥料，废弃果制作的酵素给果树当营养，鸡捉虫鹅除草。农场火龙果农残抑制率控制在25%以下，远低于50%的合格线。

　　除了自检，还有随机抽检。在莲花镇农业服务中心检测站，记者看到，陈建海的生菜、木耳菜等样品被送到这里，技术员吴芳说：“每天各村的质量协管员都去采样，不管是大户还是散户，随机抽样后送到这里检测。”

　　目前，衢江区21个乡镇全部配备了监测站， 105个家庭农场建立快速检测室， 272个行政村配备了农产品质量安全协管员，农产品检测网络实现了全覆盖。家庭农场、龙头企业的农产品须自检合格，凭产地快检合格证明方可入市。

　　最严格管控农产品质量。衢江区建立项目资金“负面清单”，对发生重大农产品质量安全事件的经营主体，终身不得享受相关政策补助；连续两次抽检不合格，两年内不得享受政策补助。