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农产品溯源想象空间:地方政府为安全性背书


  在2015年6月已经进入二期合作的大洼,早已突破了最早的10个选品,当地更多的农产品进入了淘宝网“特色中国”频道,设立了“大洼馆”。

  在一期的时候,大家需要整理平时统计的数据,讨论哪些信息是消费者想要知道的。

  大洼馆光合蟹业体验店除了最早的文蛤,醉蟹、河蟹、海参等海产也陆续上线。通过手机扫码,消费者需要看到产品的生长基地、养殖加工过程、产品营养价值和生产商等信息。

  该店店长才源告诉《瞭望东方周刊》:“河蟹装盒时是鲜活的,比较难把控,其他产品不存在网络销售的问题。”

  大洼馆到了二期,引入了第三方检测认证机构——莱茵检测认证服务(中国)有限公司(以下简称莱茵)在当地质检部门之外,再次对所售农产品进行检测和认证。

  姜庭根是大洼馆馆长,来自负责此次合作中运营部分的辽宁金社裕农电子商务有限公司(以下简称金社裕农)。他告诉本刊记者:“在大洼县成为全国首家试点县的消息传出后,莱茵主动和我们联系。”

  莱茵除了对试点产品抽检和背书,也会对标准提出一定的建议。

  线上销售的盘锦大米,来自多家企业,他们除了要符合国家、当地的相关标准,也要不断优化自己的监管流程和标准体系。

  在安全把控上,每一批次产品的施肥量、农药残留都要有记录和责任人。除此之外,金社裕农正在和当地企业联手,展开24小时远程监控。“未来消费者可以在网页看到田间地头和生产间的实时状况。”姜庭根说。

  电商巨头的倒逼

  在满天星计划中,延边芝麻开门电子商务管理有限公司是这次合作的出资方和运营方,其总经理尹基泉同时也是延边州电子商务协会会长。

  他告诉《瞭望东方周刊》,延边当地的电商经营水平不高。“最早一批电商经营者是在网上卖韩国、日本的商品。但货物从口岸城市进入延边,再销往全国,时间成本和物流成本并不划算。”于是这批电商经营者转战深圳、广州等货源地创业。

  目前延边100多家网上店铺,总体上“不出延边,比较闭塞”。

  从2014年开始,延边建立电子商务园区,虽然本地电商企业陆续入驻,但依然缺乏氛围和活力。参加阿里巴巴、京东、一号店等电商平台的活动,成为他们提高自身水平的方式之一。

  当地企业开始学习生产更适合互联网的产品,比如将大米做成5斤装,或将500克装的木耳换成200克装。

  网店要重新装修,文案策划要跟上,客服也要有标准化的流程。更重要的,是对农产品生产企业的倒逼。

  杭州甲骨文科技有限公司副总裁岳晓兰告诉《瞭望东方周刊》,现在需要的是从消费者的出发点去倒逼之前包括生产在内的环节。“农产品要从地块的土 壤和水质等信息就开始系统录入,种子、农药、化肥的品牌、数量、操作人都要录入,农作物成熟后,要进行检测,合格地采摘,在仓库中再次验货,合格的才会赋 予身份证。”

  这一系列检测,需要企业或合作社以更高效的方式去监管农户,用更好的收购价格来鼓励农户对自己的产品负责。第三方检测机构的引入是创新,但其权威性仍待市场考量。

  除此之外,大洼县还引入了第三方保险理赔机构,下一步将对出现问题的产品进行赔付。

  增长的销量和放大的构想

  2015年4月20日大洼馆开馆当天,获得了120万元的销量,也有线下客户通过电话直接跟销售企业对接订货。刘洋说,网络销售的利润点高了很多,而整体销量比触网之前多了30%。

  才源告诉记者,他所在的盘锦光合水产有限公司之前的销售额在2000万元左右,但在部分线下客户由于各种原因流失以后,电商带来的消费者,能够让公司的销售额继续稳定在2000万元。但显然,省去店租、人工等费用后,线上销售的利润点要高于线下。

  不同于其他县域,大洼县的合作模式是:金社裕农跟当地企业进货,而剩下的包装、销售,甚至定价都是由他们控制。

  不到100万元的投入,换来成倍的销售额,金社裕农决定让馆内经营的农产品更加多元化。

  姜庭根透露,他们会在9月上线生鲜蔬果,比如当地的葡萄。这在以前是不可想象的事情,因为葡萄在长时间的物流下非常难保鲜。而今,溯源码可以让 他们通过实时监控扫码的大数据,了解产品被消费的时间点、地理坐标,从而大致推测出哪个区域需要补货。更重要的是,他们对于消费者可以有一个大致的描摹, 了解其年龄区间、性别占比、区域划分等信息。


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