草莓好吃又好看水肥管理是关键

（ 2015年08月27日  07 版）

    绘图：刘念

    草莓以果实鲜亮、口感好而一直深受人们喜爱。每年的8月下旬至9月下旬，正是温室草莓定植的最佳时期。草莓水肥综合管理技术的运用关系到草莓能否优质高产，为此本刊邀请几位专家，就草莓微灌施肥、怎样施有机肥、如何施底肥等技术进行介绍，帮助莓农科学施肥，提高品质，有个好收成。                ——编者

    洋教授

    草莓栽培各有道微灌施肥是方向

    草莓对水、肥需求同步效应相长，因此要根据不同生育期的水肥需求规律进行综合管理。草莓可露地或保护地栽培，水肥综合管理要考虑栽培方式的不同特点。微灌施肥是水肥综合管理的发展方向，它是在机械动力或水位落差的驱动下，将作物所需要的水分和养分以水溶液的形式同步送到作物根际土壤。笔者在北京、辽宁丹东和浙江金华等生产地考察时看到，对草莓进行微灌施肥，并与地膜覆盖相结合，不但节水节肥，而且果实鲜亮、口感好、不易得病，在遇到冰雪灾害年份还不易遭受冻害。

    移植前的水肥管理

    草莓移植前应选用土壤疏松、有机质丰富、排水良好的田块，前茬作物以豆类或大田作物为好。土壤要有适宜的墒情，以便于结合整地施用基肥，并为缓苗和前期生长创造有利条件。同时灌水量要适当，切不可大水漫灌。

    建议露地草莓可每亩施腐熟农家肥3000~4000公斤或商品有机肥400~500公斤，并配施尿素5~6公斤、磷酸二铵13~17公斤、硫酸钾5~10公斤；若为南方酸性土，磷肥可改用适量的过磷酸钙或钙镁磷肥。基肥应该在定植前7~10天施入，将肥料撒施土面后耕翻起垄。

    大棚等保护地的水肥管理与露地基本相同，但在微灌施肥条件下，基肥比例和用量可适当减少，一般以基肥40%，追肥60%为宜。例如，对可每亩产3000公斤的草莓，基肥可每亩施腐熟农家肥约3000公斤、通用型复合肥（氮磷钾含量相近，养分总含量不低于45%）20~25公斤。

    追肥的水肥管理

    草莓的根系分布较浅，灌水和施肥要以开花期和果实膨大期为重点，氮磷钾合理配合，少量多次地进行。对露地草莓，建议结合灌水，在开花期每亩施尿素9~10公斤、硫酸钾4~8公斤，也可施用氮、磷、钾养分总含量不低于45%的高氮、钾型复合肥15~20公斤；在果实膨大期，每亩施尿素11~13公斤、硫酸钾7~10公斤，或养分总含量不低于45%高氮钾型复合肥20~25公斤。

    对大棚等保护地草莓，更要坚持“少量多次”的原则，追肥与灌水结合进行。具体数量和次数依土壤肥力、土壤墒情和植株生长发育状况而定。要以开花期和果实膨大期为重点，多次分施。肥料以硫酸钾复合肥为主，每次施高氮钾型三元复合肥15~20公斤，在拉秧前15~20天停止追肥。

    如果进行微灌施肥，要严格按照微灌施肥规程去做。首先要选用能够完全溶解于水的肥料或将肥料充分溶化后取其澄清溶液，进行膜下滴灌或喷灌。滴灌的土壤湿润深度一般为30厘米。复合肥的选用要考虑到不同生育期的营养特点，建议在定植至开花期选用高氮磷型或通用型三元复合肥，开花至坐果期选用通用型或高氮钾型三元复合肥。

    中微量元素肥的施用

    草莓必需的营养元素除氮、磷、钾外，还需要钙镁、硼、镁锌、铁等多种中微量元素。为预防这些元素的缺乏，除了施用各种养分较齐全的有机肥和富含钙镁硫的钙镁磷肥、过磷酸钙，以及在酸性土施用适量石灰外，叶面喷施含有中微量元素的肥料，也是一种简便、快速、有效的方法。

    根外追肥可以在现蕾期、开花期、花芽分化期进行，除了防止缺素外，还能提高草莓的叶片光合强度、促进根系发育、增加果实产量、改善果实品质，使果味更加鲜美，商品价格更高。例如，中后期可单独或结合喷药，喷施0.3%～0.5%的尿素液、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液、0.1%～0.3%的硼酸液、0.2%硫酸钙加0.05%硫酸锰（体积1∶1）等叶面肥。

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