一、我国养殖业情况介绍

　　改革开放以来，我国养殖业得到了快速的发展，从1978年—1984年解决吃肉难，1985年—1996年解决菜篮子，1997年—2006年产品结构优化，直到2007年以来的向现代畜牧业发展转型，已经经历了四个发展阶段。

　　2014年，我国人均肉类占有量达到世界平均水平，蛋类占有量达到世界发达国家水平，只有牛奶占有量仍然不足世界平均水平的1/4。畜牧业总产值达到3.5万亿元，肉类总产量8707万吨，禽蛋总产量2894万吨，牛奶总产量3725万吨，我国畜牧业占农业总产值的比重已经超过30%，成为农业支持产业。

　　今后养殖业的发展将遵循总量控制，稳中求进，加速规模化发展进程。调节养殖产业结构，适度加快发展草食动物。坚持市场调节，继续发展肉、蛋、奶深加工产业。养殖业的发展将从原来的总量发展型向规模化集约型发展，大量中小型养殖企业（户）将被市场淘汰，养殖企业必须在规模化、产业化、提高科技创新能力、提升单位生产力上求得发展机会。

　　二、养殖业的污染情况分析

　　我国养殖业总产量至2014年底已经达到14亿头/年（猪当量），如此庞大的养殖规模，同时衍生了巨大的环境污染。据统计，我国去年养殖业排放污水总量为150亿吨，排放粪便25亿吨，病死动物7000万头（按猪当量计）。其污水排放量相当于我国工农业和居民生活污水排放总量的1/4，排放的粪便是我国城镇居民生活垃圾排放量的10倍。

　　据农业部统计，我国2012年养殖业排放的化学需氧量（COD）1722.6万吨，排放总磷（TP）35.18万吨，排放总氮（TN）37.01万吨，分别占到我国工农业总排放量的70%，57.2%，67.4%。未经任何处理的养殖污水的COD浓度高达6000—10000mg/L，NH3-N浓度800—1500mg/L，TP浓度80—120mg/L，SS浓度5000mg/L以上。其污染物浓度是城镇居民生活污水浓度的50—100倍。由此可见其危害之大，处理难度之大。

　　以一个年出栏10万头养猪场为例，每小时向大气排放15亿个细菌，159kgNH3 ，14.5kgH2S，25.9kg饲料粉尘，这些物质对大气污染半径可达4.5—5km，距猪场不同方向的3.5km范围内，NH3的含量都超过0.2mg/L的卫生标准。猪场每年排放30万吨污水，若不经任何处理，需要有9000—15000万吨地下水稀解COD，需要有18000—27000万吨地下水稀解NH3-N才能使该地区的地下水不超过Ⅲ类水标准。我国地表水含量平均为38万吨/km2，若猪场污水不经处理，直接排放，一年内即可将周围300—600km2的水体构成污染，3年内即构成了严重污染。

　　养殖业废弃物对环境和人类的危害，出乎人们的想象。养殖污水直接排放至河涌，由于COD浓度高达6000mg/L以上，水体的溶解氧会被迅速消耗，当水中COD浓度超过500mg/L时，水中所有水生动物几乎无法生存，水质将急剧恶化，发黑发臭。

　　污水中的N与P是富营养化物质，大量排入水体会造成水生植物疯长、破坏生态环境。养殖废气中的氨与硫化氢，人类过量呼吸后会造成呼吸困难和破坏人体造血功能，大量呼吸会造成人体死亡等严重后果。

　　养殖业废弃物中携带的病原微生物，会引起动物间的交叉感染，造成大面积禽畜死亡事件，部分禽畜病毒会对人类构成危害，如禽流感病毒，口啼疫病毒等已经给人类造成了一次又一次的灾难。

　　我国是一个养殖大国，去年出栏禽畜14亿头（猪当量），每头猪排放污染物当量以13人计，则相当于有180亿另类人与我们共存，若对其废弃物不加处理，其危害程度可想而知。

　　三、养殖业环保治理与现状

　　由于我国养殖业规模化程度低，点多面广、总量巨大，养殖业废弃物治理困难等特点，造成我国养殖业废弃物环保治理工作严重滞后，环境污染形势十分严峻。

　　改革开放以来，随着养殖业从农户散养向规模化，集约化发展速度不断加速，我国养殖业环保问题也越来越受到各级地方政府以及党和国家的高度重视，尤其是近几年来，随着我国环境问题的日益严峻，养殖业污染的问题日益严重，养殖业环保综合治理工作已被各级政府当做农业面源污染的重点项目来抓。国务院，环保部，农业部也相继出台新措施、新规范、新标准、新法规，重拳出击，联合整治。

　　国家和地方政府在加大监管力度的同时，也为养殖业环保综合治理提供了多项专项扶持基金和优惠政策。但是，尽管如此，养殖业废弃物治理工作的现状不容乐观，据权威统计，目前我国规模化养殖企业环保设施建设的比例仍然低于30%。而已建设施能够达标治理的还不到20%，已建设施长年有效运营管理的更是低于10% 。