从当前国内小麦主产区的市场收购价来看，江苏、湖北、安徽等南方产区的收购价偏低，大部分地区的粮库新产小麦收购价在1.20-1.21元/斤，河南北部、山东、河北等北方产区的收购价偏高一些，但最高价并没有超过政府公布的托市收购价，当前的市场主流价格在1.21-1.22元/斤，小麦市场价格整体平稳。

　　河南雪健实业有限公司总经理杨庆生告诉记者，小麦市场持续多年存在的麦强面弱格局自今年新麦上市以来不断得到改善，麦、面价格本末倒置的怪现象估计很快也会消失。

　　“前几年，小麦收购和销售价格主要由政府说了算，但面粉价格是放开的，是市场说了算，这造成小麦和面粉价格涨跌不同步，很多时候出现了麦涨面跌的现象，市场价格传导机制失灵。”杨庆生说，在这种情况下，制粉行业出现了生存问题，如今麦强面弱的格局开始发生变化，对于制粉行业而言是一个大好事，也有利于小麦产业的稳定发展。

　　对于种粮农民来说，种品质较好的小麦可以获得更好的收益。以往年份，在小麦最低收购价逐年提高的背景下，农民更乐于种植高产的普通小麦，对小麦市场供需情况很少考虑，当前在普麦价格失去政策支撑之后，其长期走弱的态势较为明显，而优质小麦由于供应不足和需求旺盛则表现较强，当前很多产区优质小麦价格高出普通小麦价格400元/吨左右。受此刺激，在新的作物年度，农民将更多地选择种植优质小麦，这十分有利于小麦种植结构的调整，也将减少我国对进口高品质小麦的依赖度，降低制粉企业和食品企业的原料采购成本。

　　“在过去，粮食企业收购小麦更注重‘要量保供应’，简单地说，就是‘手中有粮心中不慌’，实际上仅是在小麦数量上实现了供应方面的安全。但由于收购的小麦质量差，造成一些小麦可能无法形成有效的供应粮源，加之这种收购模式引导的农民种植小麦粗放化、单一化等，最终反而不利于国内小麦产业的发展，更谈不上保证我国粮食安全。”山东济宁粮库业务经理王映忠认为，现在粮食企业在进行小麦收购时更注重“重质保安全”，即比较重视小麦质量，注重引导农民调整种植结构，注重给市场留出足够的运行空间。在这种情况下，国内小麦产业发展才会步入良性运行轨道，我国粮食供应和安全才更有保障。

　　郑麦期市活跃可期

　　受国内小麦现货市场交易日益活跃的刺激，郑麦期市自新麦上市后也逐渐受到了投资者的关注，虽然当前郑麦期市持仓量和成交量仍比较小，但正在奠定日趋活跃的基础。

　　王映忠告诉记者，过去郑麦期市交易十分红火，但自小麦市场变为“政策市”以后，市场价格的上下空间均没有了，产区天气的好坏、小麦产量的增减、市场需求的大小等均不能对价格形成影响。

　　目前，小麦市场的“政策市”特征正在减弱，加之国内现货优质小麦市场价格涨跌波幅较大，以及郑商所顺应市场需求修改了一些强麦交易制度等，未来郑麦期市再度活跃可期。

　　据记者了解，郑麦期市曾一度引导我国小麦主产区出现了“期货+订单”的种植新模式，同时给广大小麦贸易商、收储企业、制粉企业、政府决策部门等提供了很好的经营、决策信息和依据。

　　市场预期，随着小麦收储有序、适量态势的延续，小麦市场机制将进一步发挥作用，小麦期现货市场的交易将日趋活跃，期现货市场也将互相融合，从而将更好地促进我国小麦产业的发展。