近日各地小麦价格整体平稳，由于目前市场价格已处于较高水平，贸易商出货意愿有所增强，购销双方心态表现平和，制粉企业基本维持收购价不变。

　　上周(10月28日―11月1日)，主产区小麦现货市场整体高位持稳，局部价格略有调整；郑麦期货持仓继续缩减，价格回落幅度加大。河南2012年托市小麦投放量增加，市场供需缓和预期增强。

　　中华粮网数据中心监测显示，截至10月31日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2520元/吨，周比跌5元/吨；2013年39期中储粮全国小麦收购价格指数143.96，周比上涨0.13%。

　　就目前小麦市场来看，随着河南2012年托市小麦投放量增加，对过来偏强势的市场价格起到了一定稳定作用。由于距元旦、春节仍有一段时间，面粉厂节日备货为期尚早。笔者认为，近期内在需求没有大变化的背景下，市场可供炒作的题材不多，小麦价格仍将延续以稳为主的态势。

　　市场心态表现平和，麦价整体高位持稳

　　近日各地小麦价格整体平稳，由于目前市场价格已处于较高水平，贸易商出货意愿有所增强，购销双方心态表现平和，制粉企业基本维持收购价不变。

　　11月1日，河南新乡长垣志情面业2013年产混合麦收购价1.32元/斤，新乡延津地区收购商2013年产普通混麦收购价1.26~1.27元/斤，周口沈丘地区面粉企业2013年产普通小麦到厂价1.26~1.27元/斤，价格维持高位平稳。河南2012年托市麦投放增加，很大程度上缓解了市场对于缺粮的紧张心理。

　　河北小麦价格整体平稳，局部略有调整。市场可用粮源一部分掌握在贸易企业手中，一部分存于粮库的贸易粮。由于当前价格仍未达到贸易商预期，出库量仍然较少。11月1日，河北石家庄藁城地区面粉厂白麦收购价1.35~1.36元/斤，邢台沙河地区大型面粉企业2013年产白麦收购价1.315元/斤左右，邯郸大名地区大型面粉厂白麦收购价1.33元/斤，上涨5厘/斤。

　　山东地区小麦价格平稳略有调整，目前当地农户手中余粮较少，容重高的小麦市场流通量小，致使近期小麦价格继续保持高位运行。11月1日，山东德州禹城地区大型面粉厂小麦收购价1.33元/斤，聊城茌平地区面粉厂小麦收购价1.32~1.33元/斤，平稳。济南历城地区面粉厂小麦收购价1.31元/斤左右，上涨1分/斤。

　　江苏、安徽小麦价格基本稳定。11月1日，江苏宿迁宿城地区大型面粉厂白麦收购价1.31元/斤，兴化市大型面粉厂普通红麦收购价1.295元/斤左右；安徽淮南固桥地区面粉厂混麦收购价1.25元/斤左右，蚌埠怀远地区面粉厂小麦直接从农户手里收购价1.23元/斤。

　　强麦持仓继续缩减，价格回调幅度加大

　　上周，郑州强麦期货持仓继续缩减，期货价格下调幅度加大。主力合约WH401周开盘价2809，最高价2826，最低价2741，收盘价2750，周比回调63元/吨。持仓量62502手，周比减少1052手。

　　从基本面看，国家2014年最低收购价小麦价格上调政策已近半月时间，市场价格变化不大，整体基本延续着平稳走势。河南2012年托市小麦投放数量加大，对偏强势的市场价格起到了一定稳定作用。

　　从技术面看，强麦1405合约收大阴线，目前盘面缺乏利好提振。从近期的周K线走势图上来看，10月份以来郑麦指数延续高位区间震荡的走势，月末伴随空头资金的进入指数加速回落。短期关注2800元/吨整数关口附近表现，若失守该线，强麦仍有回调可能，操作上建议短线保持空头思路为宜。

　　面粉价格维持稳定，制粉企业走货一般

　　近日主产区制粉企业面粉出厂价格整体稳定，面粉走货一般。10月31日，河北邢台地区特一粉出厂价3120~3160元/吨，山东济南地区特一粉出厂价3080~3120元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价3040~3080元/吨，江苏徐州地区为3020―3060元/吨。由于小麦价格处于高位，制粉企业需要维持面粉价格来保证加工利润。

　　杭州市粮油批发交易市场，10月31日场内特一面粉的批发价格为3.28元/公斤，特二面粉的批发价格为3.04元/公斤，均与10月24日持平。

　　据业内人士分析，当前较高的小麦价格造成制粉企业加工利润处于低位，制粉企业降低面粉出厂价格的意愿不强。后期如果小麦价格以平稳为主，面粉消费量的增加，可能使面粉价格表现强于小麦价格，制粉企业加工利润情况可能好转。