今年以来，我国农产品加工业克服成本持续上涨、销售增长趋缓、利润空间下降等不利因素，坚持改革创新稳增长、转变方式调结构、科技进步强基础，保持了稳定发展势头。预计上半年，规模以上农产品加工业增加值同比增长9.7%（扣除价格因素），增速略高于工业平均水平；食品工业发展态势较好，西部地区发展速度加快。

　　各级农产品加工管理部门创新思路、强化服务，突出重点、狠抓落实，推动了农产品加工业持续健康发展。扩大产地初加工建设。2013年中央财政继续安排专项资金，以“先建后补”的方式，重点扶持农户和农民专业合作社建设马铃薯贮藏窖、果蔬保鲜贮藏库、果蔬烘干设施。根据中央1号文件要求，项目实施范围扩大至14个省区，新增湖南、福建；预计新增马铃薯贮藏能力50万吨、果蔬冷藏能力30万吨、果蔬制干能力30万吨，进一步实现减损增供、均衡上市、稳定价格、提高质量、促进增收的目标。

　　提升主食加工水平。按照“政府引导、企业主体、多方联动、稳步推进、务求实效”的原则，2013年农业部继续扩大主食加工业提升行动试点范围，通过营造发展环境、推广技术装备、制定相关标准、树立示范样板等系列活动，在全社会树立了主食工业化理念，营造了良好发展氛围。

　　推广成熟适用技术。今年以来，农业部开展了中原经济区投资对接、全国百家院所百家企业技术对接、区域性科企对接与技术推广等活动，有效促进了科企交流与合作，推进果蔬、粮油、肉类、豆制品等中小加工企业进行技术改造。同时，开展农产品加工技术“先行先试”，通过柑橘等果蔬贮藏特性试验研究，挖掘、改进典型技术与设施，进一步示范推广。

　　完善服务管理平台。为服务政府决策和行业发展，农业部不断完善监测预警工作机制，为政府宏观决策提供依据。以国外主食工业化标准为突破口，加强国际标准跟踪；印发《2014-2018年农产品加工（农业行业）标准体系建设规划》，以标准化工作提升农产品初加工水平。