面对通胀，政府如果贸然对粮食实施价格管制，又必然导致大量低价劣质，以次充好的粮食充斥市场，这将引起更大的危害。近期重金属大米、转基因大米事件在各地频繁爆出，就是因为在价格上限已经设定的情况下，农民只能通过一味增加产量来实现增收。

　　当价格机制失灵，需要以量求胜的时候，必然导致“劣币驱逐良币”，长此以往对城市人和农村人的健康都会造成极大的危害。

　　相对与美国、日本等发达国家，我国农业的生产效率还很低，可提升的空间还很大。日本人口为1.3亿，陆地面积为38万平方公里，是中国的 1/25，其中山地和丘陵占总面积的71%，并无大的平原。但是日本的粮食完全实现自给自足，甚至出口。可见中国农村18亿亩耕地的生产效率还有很大潜力。

　　只有理顺收购机制，进行完全市场化的粮食收购，大幅提高收购价格，才是保障粮食安全的最有效手段。