综合新华社2月15日电 当前，持续不断的旱情不断扰动农产品价格市场，成为今年炒作农价的头号“题材”。继前不久旱情引发小麦期货价格大幅走高之后，资金炒作又向种子、化肥等多个“农”字号领域扩散。同时，水利股也成了目前资本市场争相炒作的对象。

　　食品价格向来在居民消费价格指数CPI中占据重要权重，农产品价格又是影响食品价格的最直接因素。

　　2月15日，国家统计局公布1月份CPI同比涨幅为4.9％，其中食品价格上涨10.3％。食品中，粮食价格上涨15.1％，鲜蛋价格上涨 20.2％，水产品价格上涨11.1％。根据对社会消费情况的调查，今年中国适当调整了CPI统计方案，食品类价格所占权重有所降低。但尽管如此，仍可以看出食品价格对整体物价的推动作用。

　　众多分析人士表示，年初以来的异常天气导致的包括蔬菜以及鸡蛋运输困难等都在一定程度上推高了食品价格的整体涨幅，与此同时，由于去年的春节在2月中旬，对1月份的物价水平影响较小，而今年的春节在2月初，对1月份的物价水平影响较大，节假日因素也成为一大推高因素。

　　1月食品上涨之势依然强劲，全年市场会何去何从？专家指出，在2011年，除了常规的流动性以及国际市场传导等因素将继续影响农产品价格外，两大新的因素也值得关注。

　　其一是工资上涨带动的成本上涨。中商流通生产力促进中心专家陈克新表示，目前，工业与农业、沿海与内陆争夺农民工的现象已较为突出，人力资源的相对紧缺必会导致工资上升，从而带动农业生产的机会成本趋向上行。

　　瑞士信贷亚洲区首席分析师陶冬此前也在上海表示，中国可能会在2014年正式走过“刘易斯拐点”，所谓刘易斯拐点就是二元经济中劳动力过剩向短缺的转折点，由于在农村富余劳动力向非农产业的转移中，农村富余劳动力逐渐会减少，“刘易斯拐点”意味着薪资水平将明显提高，这将推动国内开始进入劳动力成本上升的时期。

　　其二则是油价的演绎。分析人士指出，进入2011年，发达经济体的经济持续增长会成为推动油价的新上行因素，相对于其他“挂钩”新兴市场的大宗商品在2010年的强劲表现，油价很可能迎来一轮补涨。

　　“油价上涨对农业成本影响较大，农业生产中农业机械以及包括蔬菜等运输都不仅直接消耗石化燃料，而且农资中的化肥等产品的价格也与油价相关联。”陈克新说。