而在中国，粮食被视为“百价之基”。由于近一段时期以来，中国冬小麦主产区持续干旱已对夏粮生产构成严重威胁，农产品价格继续上涨预期增加，推涨了通胀预期。

　　国家统计局9日发布的1月下旬50个城市主要食品平均价格变动数据显示，29种食品价格除个别品种略有下降外，绝大多数品种价格继续上涨，蔬菜价格涨速很快，其中黄瓜当期涨幅高达28.2%。

　　此外，2月9日，前期走势相对温和的小麦期货一举迈入3000时代。有关国际组织发表预警称，中国干旱可能对世界粮食市场造成冲击。

　　据多家分析机构预测，今年1月份CPI可能达到5.2%-5.5%，将再度创出本轮物价上涨的新高。

　　不过，上调金融机构人民币存款基准利率、央行选择在农历新年刚过这一节点加息、出台十大措施稳定粮食生产、宣布恢复央行票据发行，中国政府正在打响控通胀“攻坚战”，显示防控通胀的决心。

　　国务院发展研究中心金融研究所副所长巴曙松表示，今年1、2月份很有可能是全年物价的高点，相应的货币政策等调控力度将是全年最严厉的时期。目前全球面临的是发达国家通缩和发展中国家通胀并存的经济格局，中国的通胀在很大程度上是一种可能的风险，与历史上的高通胀时期相比尚未形成全面高通胀的现实，仍处于可控的范围内。