内容摘要： “昨儿去超市，买根葱一块钱，买4个西红柿8块钱，就连过去4毛钱1斤的土豆现在都涨到了3块钱，真是不可想象。遏制游资投机，眼光不能仅仅只盯着股市、楼市、期货市场，对于关系国计民生的农产品的投机行为，央行应该更放在心上。

　　”昨儿去超市，买根葱一块钱，买4个西红柿8块钱，就连过去4毛钱1斤的土豆现在都涨到了3块钱，真是不可想象。“对房价的离谱早已麻木的同事，现正在被”发高烧“菜价折磨，一到办公室，声讨最多的就是这个话题。

　　西南旱情加上北方冻灾，以致农科院在4月已经对粮食涨价预警。现在，中国各地正经历新一轮菜价上涨。据报道显示，4月份以来，土豆、西红柿、白菜等部分农产品价格反季节性上升，北京、广州等地菜市场的绿豆已涨到10元1斤，而大蒜从去年底暴涨后，一直高位运行，近期又开始飙升，广州超市终端价格最高已卖至每公斤20元。

　　广州市菜篮子价格信息最新统计数据显示，有完整记录的77种蔬菜中，62.3%的蔬菜出现不同程度涨价，19.5%的蔬菜价格上涨幅度在100%以上。

　　原材料的涨价也使得各类餐馆纷纷开涨，甚至老北京小吃――豆汁的售价受绿豆价格影响而上涨50%，护国寺、地安门等地的豆汁从原来的1元涨到了1.5元。

　　由此，”内地恶性通胀或已爆发“的言论不胫而走。
　　引发人们直接感觉上的”通胀“首要推手，自然要数农产品价格上涨，剖析其原因，除受天气致供求关系失衡、运输及劳动力成本提高等因素影响之外，游资利用信息陷阱、集体喊涨等手段炒作大蒜、绿豆等农产品，成为这一轮涨价潮的始作俑者。

　　众所周知，粮食是需要国家调控的，而蔬菜尤其是大蒜这种调味品国家没有控制，加上蔬菜这两年因为缺少补贴、种植成本高等原因，使得种植面积减少，供需关系发生了变化，这些都为游资炒作提供了空间。

　　据媒体披露，番茄、油菜等鲜菜保鲜期短，虽然不能囤货炒作，但很容易找由头集体喊涨；

　　绿豆、干辣椒等”干货“则都是借西南大旱减产来炒作，简直是发”国难财“。这些价格”被上涨“的农产品一方面都是有一定地域性、减产预期较强、价格有上升空间的；另一方面，它们都是与城市居民消费习惯有关的生活必需品，并且便于储存。

　　有了如此低风险、高利润的投资对象，一些从股市、楼市撤出来的资金便有了追逐的目标――大量民间资金在山东等蔬菜产地投资冷库，介入到蔬菜流通环节，而随着农产品电子盘的兴起，游资开始通过金融工具介入标准化的蔬菜产品交易之中，农产品炒作之风也迅速刮起。据悉，今年以来，龙鼎电子盘的花生、大蒜、辣椒价格直线飙升，电子盘大蒜价格暴涨了一倍，寿光蔬菜电子盘大部分蔬菜的价格都出现了暴涨行情，两家电子盘上的大蒜交易每天交易额都上亿。

　　记得去年大蒜价格疯涨之时，舆论最初分为两派，一是自然是指责投资商囤积垄断，推高蒜价，从而助推我国整体通货膨胀压力；而另一种观点，则认为在工业产品价格不断上涨的同时，作为农产品的蒜价为什么就不可以涨呢，为什么蒜农辛苦了一季就不该多卖点钱呢？

　　对于第二种观点，笔者首先想说的是，农民的收入太应该提高了，如果菜价疯涨能让菜农受益，其他人肯定毫无怨言，然而，现实告诉我们，想要靠投资商的囤积居奇来改变农民的收入状况，这一点都不靠谱。不断上扬的蒜价，最大利益获得者并不是蒜农，而是炒作的中间商。
 

　　相反，由于目前大蒜市场价格奇高，已经超出了产品价值范围，业内人士预测，今年8月份大蒜现货价格将出现深度”跳水“，由于大蒜种植期很长，农民分散的信息不对称，未来大蒜丰收成熟时，蒜农们却可能血本无归。

　　说到这里，笔者不由想起了上世纪90年代初，陕西省兴起的”超大穗“热，1公斤种子被炒到200元，于是，很多粮农到处求购超大穗麦种，那一年所有的麦田里生长的基本都是超大穗小麦，但是，仅仅半年之后，超大穗小麦的售价迅速回落到最低点，所有粮农苦不堪言，而偷着数钞票的则是那些到处宣扬”超大穗“的炒作者。

　　据此前媒体报道，普洱茶炒作之后，游资迅速撤走，剩下大量苦不堪言的农户。这种人为改变供求关系而导致的价格上涨，正由普洱茶等向日常农产品蔓延。