新年伊始，甘肃提出，今年将重点推广脱毒种薯种植面积４００万亩以上，并努力将甘肃建成全国马铃薯种薯生产大省。

在甘肃，人们更喜欢将马铃薯称为“洋芋”或“土豆”。过去被甘肃人视为杂粮的小土豆，如今已然成为甘肃最大的特色优势农业产业，并从量的扩张开始向质的提升跨越。

甘肃土豆产业的兴起是从定西这一贫瘠的黄土高原地区开始的。这里山大沟深，气候干旱，早在清朝，陕甘总督左宗棠就奏称这里“苦瘠甲于天下”。１９８２ 年，联合国有关专家考察定西后得出的结论竟是，这里“不具备人类生存的基本条件”。但现在这里正在成长为“中国薯都”。

“我们这里十年九旱，地虽不少，但产量低，常常连籽种都收不回。”定西市安定区内关镇崖湾村６０多岁的村民王耀南说，“过去因为旱，吃粮难，喝水难，烧柴也难，没有秸秆，只好上山铲草皮，山都变成光秃秃的山。”

１９９５年，定西再次遭遇大旱，粮食大都绝收，唯有少量种植的秋粮马铃薯收成不错。定西人研究发现，马铃薯耐旱、耐寒，需水季节刚好与当地主汛期相吻 合，而且黄土地里种出的马铃薯个大、形状好、品质高。第二年，定西市“顺应天时，遵循自然规律”，在开展扶贫攻坚过程中提出了“洋芋工程”。