在中国“大蒜之乡”山东金乡，一夜暴富的刺激下，蒜价暗战四起。多空双方比拼的不只是资金和存货，对媒体和信息的传播，也成为血拼的制高点。一股看不见的暗流正在涌动。随着越来越多的人，将大蒜与汽油的涨价并列，作为通胀即将到来的依据，大蒜正在成为整个社会关注的焦点。

        在金乡大蒜产业链上，收入微薄的除了蒜农就是搬运工，他们平均每天的收入在30-50元。

        一位蒜农巡视着自家的蒜地，而这些蒜将是明年大蒜市场的货源。

        受央视新闻影响，新闻播出后第二天蒜价现货市场价格每斤下降3毛，许多蒜商对此十分不满。

        在中国“大蒜之乡”山东金乡，一夜暴富的刺激下，蒜价暗战四起。多空双方比拼的不只是资金和存货，对媒体和信息的传播，也成为血拼的制高点。一股看不见的暗流正在涌动。随着越来越多的人，将大蒜与汽油的涨价并列，作为通胀即将到来的依据，大蒜正在成为整个社会关注的焦点。南都周刊记者 王宏宇 山东金乡报道 摄影_刘浚

        王雪起床的时候，天还半黑着。屋子里像冰窖一样冷。这是间每天5元钱的家庭旅社，因为需要使用电饭锅和电褥子，所以房价涨到了每天7元。除此之外，房间里唯一的电器，是一台14英寸的黑白电视，王雪用它来关注行情。

        丈夫朱军还在睡着。因为没有钱买棉袄，朱军从昨天起开始发烧，王雪给他吃了点头孢拉定，不知道能不能管用。

        今天是11月28日星期六，也是入冬以来最冷的一天，天气预报说今天会下雪。王雪自己也有点发烧，但她今天必须出门。旅社往北50米的金城冷库里，有她和朱军寄存的150吨大蒜，她今天必须为这些大蒜找到一个愿出合适价位的买家。

        这里是山东金乡，出产中国1/4的大蒜，是中国的“大蒜之乡”，也左右着全球的蒜价。王雪和朱军来自吉林梅河口，是金乡上万名大蒜经纪人中的普通一对。在大蒜产业链中，他们的身份是存储商，也就是外界所谓的“存蒜的”，或是“大蒜炒家”。

        今年是王雪来到金乡“存蒜”的第三年，在此之前，蒜价已经持续低迷了两年。2007年，夫妻俩带来孵小鸡赚来的100多万元，在蒜价每斤1.2元时买入了700吨蒜，年末回家时，亏得只剩下了3万元；2008年，王雪卖掉自己的婚房和婆婆的房产，又来到金乡，觉得“两毛钱一斤有什么风险”的他们，在0.25元/斤时购入500吨蒜，最后只卖了每斤8分钱。今年王雪已经没有钱了，也没有退路。他们存的150吨蒜里，只有十几吨是自己的，其余的都是亲戚朋友入股。

        就在两天前，王雪还对今年的蒜价信心十足。年初她丢下仅仅出生38天的孩子，从吉林乘火车到济宁，坐在从济宁到金乡的汽车上，看到马路边农田里根本没有大蒜，“1/3甚至一半以上都是麦子”，到了4月，去年只有几分钱一斤的蒜苔今年收购价则达到2.1元以上，这些都让她相信，今年大蒜求大于供，赚钱是铁板钉钉的事。

        而事实也的确如她所料，受蒜价连续低迷影响，全国大蒜种植面积大幅减少，截至11月，蒜价已经达到了历史的最高价位，甚至正在冲击4元/斤的心理制高点。与此同时，在杭州、北京等城市的零售价位也突破了10元/公斤。

        一股看不见的暗流正在涌动。随着越来越多的人，将大蒜与汽油的涨价并列，作为通胀即将到来的依据，大蒜正在成为整个社会关注的焦点。

        11月17日，《21世纪经济报道》、《第一财经周刊》先后爆出蒜价暴涨40倍，金乡有装卸工炒蒜成百万富翁，以及煤老板及温州资本参与炒蒜的消息，此后引发更多媒体关注蒜价：11月26日，央视《经济半小时》播出报道《游资疯炒大蒜：装卸工一笔净赚50万》，直指蒜价存在“泡沫”，同日美国《华尔街日报》报道《中国大蒜市场投机味正浓》，央视主持人白岩松则在节目中劝炒蒜者“悠着点”。