据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），３月３１日，猪肉、蔬菜价格继续下降，水产品、水果价格微涨，成品粮油、鸡蛋、奶类价格基本稳定。

　　猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别下降０．２％和０．３％，至每斤１０．０８元和９．２０元。１７个省区市猪后臀尖肉价格下降，重庆、吉林和河南降幅超过１％。

　　春节过后，猪肉价格呈持续下降走势，整体降速快于上年。与２月１日相比，北京、重庆、辽宁、黑龙江、青海、陕西和吉林猪五花肉价格降幅超过２０％；与上年同期相比，北京、天津、河北、山西、内蒙古及东北三省降幅超过３０％。总体上看，华北、东北和西北降幅居前。猪肉价格快速下降导致散户持续空栏现象出现，四川等生猪散养大省价格下降速度较快。

　　在监测的１３种蔬菜中，菠菜、白萝卜价格持平，大白菜、洋葱价格微涨，其余品种价格均有所下降，波动幅度在１．７％以内。近期，叶类及茄果类蔬菜价格下降明显，而大白菜和洋葱等反季蔬菜价格稳中有涨。东北、西北地区蔬菜价格以降为主。据广西贵港采集员反映，由于天冷有雨，油菜、大白菜、菠菜、豆角和茄子单日价格涨幅均不低于２０％。