记者从农业部获悉，在政策引导和市场拉动的双重作用下，近一个时期以来我国畜牧业生产总体保持平稳发展的良好势头。生猪生产全面恢复和发展，奶业、蛋鸡等生产保持稳定增长，产品市场供应逐渐恢复正常，切实保障了城乡“菜篮子”市场供应。

　　去年以来，我国猪肉、牛奶和鸡蛋等主要畜产品生产出现了较大幅度的波动，特别是去年5月份以来猪肉价格的大幅上涨和去年10月份以来的反弹回升，成为影响我国居民消费价格总水平上涨的一个重要因素。今年上半年CPI涨幅7.9%，猪肉等食品价格就拉动6.64个百分点。

　　农业部畜牧业司司长王智才表示，党中央、国务院对此高度重视，及时出台了扶持生猪、奶业、蛋鸡生产发展的一系列政策措施，各地各部门认真贯彻落实，迅速行动，把促进畜牧业生产发展稳定市场供应作为首要工作，有效调动了广大养殖户发展生产的积极性。

　　据农业部对20个生猪重点省份跟踪监测，8月份生猪存栏同比增长10.6%，出栏同比增长16.4%。自4月份以来，仔猪和活猪价格连续21周下降，累计降幅分别达到23.1%和16.4%。猪肉集贸市场价格连续7个月下降，累计降幅达到13.1%。生猪养殖继续保持盈利。据测算，目前出栏一头100公斤的肥猪平均纯收益在160元左右。

　　鸡蛋方面，3月份以来鸡蛋价格开始止跌回升，养殖积极性逐步恢复，生产继续保持平稳增长，市场供应正常。9月份第1周全国鸡蛋集贸市场价格达到8.35元/公斤，同比上涨0.5%。辽宁、山东、河北等主产区每公斤鸡蛋交售价格已超过成本价0.5元左右，养殖盈利达到正常水平。

　　奶业方面，9月初奶业主产省原料奶收购价格为2.76元/公斤，同比上涨30.5%。奶牛养殖效益开始回升，饲养一头单产5吨的奶牛可盈利2000至2500元。

　　王智才同时表示，目前影响后期生猪生产长期稳定发展的一些苗头问题已经显现，能繁母猪增长过快，预计明年上半年生猪出栏增加较多，在春节消费高峰过后，价格有可能明显下降，如不采取措施，将可能引发新一轮市场波动，不利于猪肉生产的稳定供应。

　　同时，饲料等生产成本上涨过快，将拉动养殖成本攀升，传导带动畜产品价格上涨。此外，我国畜牧业总体生产方式还比较落后，良种繁育体系还不健全，标准化规模养殖比重较低、产业化经营程度还不高，加快推进畜牧业现代化建设任重道远。

　　王智才说，保持畜牧业持续健康发展，稳定畜产品“菜篮子”供应，抑制物价过快上涨，要重点抓好以下几个方面的工作：

　　一是稳定畜牧业生产扶持政策。认真落实国家扶持生猪、奶牛等畜牧业生产发展的政策措施，进一步健全完善市场经济条件下加强宏观调控的政策措施，及时解决畜牧业生产、供应和价格方面出现的问题，避免畜牧业生产大起大落，着力构建促进畜牧业生产稳定发展的长效机制。

　　二是大力推进畜牧业标准化规模养殖。标准化规模养殖是代表现代畜牧业发展方向，是保障畜产品供应的“稳定器”。要加大标准化规模养殖发展的引导扶持，推广普及健康养殖技术，组织技术人员深入养殖场户开展饲养技术指导和服务，降低生产成本，提高养殖效益，千方百计增加农民收入。

　　三是继续加强畜产品质量安全监管。畜产品质量安全与人体健康紧密相关。要加强生产投入品的监管，查处在饲料和养殖生产中使用违禁药品和滥用饲料添加剂的行为。逐步建立养殖企业和农户用药记录制度，建立兽药使用档案。逐步完善质量安全追溯机制和应急处理机制，构建保障畜产品质量安全的长效机制。

　　四是切实加大动物疫病的防控力度。畜牧业生产成败在防疫。畜禽免疫工作要做到“应免尽免，不留空档”。加强疫苗生产流通监管，确保疫苗质量和效果。深入落实基层动物防疫补贴政策，稳定村级防疫员队伍。

　　五是不断强化畜牧业生产信息引导。要加强对畜牧业生产和市场供求信息的分析和发布，引导养殖场户适时调整生产结构，合理安排畜牧生产，稳定畜产品市场供应，防止生产和供给出现大的起落。通过报纸、电视、广播和网络等媒体，加强信息发布，帮助广大养殖场户规避市场风险。