2008年初发生的低温雨雪冰冻灾害导致禽流感疫情传播风险增大，南方的低温雨雪冰冻灾害使病毒比较活跃，同时给畜禽饲养环境造成破坏，畜禽生存条件受到很大影响，也给疫情传播带来风险。

　　3、成本高涨养殖利润不确定性增加

　　2007年中国国内谷物价格相对稳定，玉米价格有所上涨。美元如果继续贬值，国际农产品(22.99,-1.89,-7.60%,吧)价格还将继续上涨，特别是大豆价格，中国大豆进口量占总需求量58%，国内大豆受外盘影响非常大。2008年豆粕价格还有上升空间。因此整体上看饲料价格也将处于高位。养殖行业一般按照粮肉比来测算利润。如果出现粮食价格涨幅超过肉类涨幅，利润空间就有下降的危险。

　　4、环保政策抑制养殖业恢复

　　近期广东省东莞市已经取消了去年出台的“2009年起东莞全市范围内禁止养猪”的政策，当时政策出台的理由是环境污染问题。而这个理由是正当和正确的。根据国家环保总局的报告显示：中国畜牧业的固体污染物已经超过了工业污染。国内大多数养殖场没有污染处理设施，极少有养殖企业获得排污许可和环保许可证，大小规模的养殖场均是如此。部分农村地区由于畜牧业造成的环境污染问题已经十分严重，特别是对水源的污染对环境和居民健康都形成巨大威胁。这也导致全国许多地区出台禁养政策。畜牧业污染问题已经列入国家十一五期间的农村发展规划；环保总局也将有新的有关养殖业污染的法规出台。

　　由于生猪供应趋紧，东莞市不得不取消了这个基于环保要求而出台的禁养规定。但是该禁养政策的取消并不意味着环境污染问题对国内畜牧业发展的制约有所减轻。在发展经济和保证环境的两难选择中，未来越来越倾向环境保护。　尽管国家已经开始补贴农村地区的小型沼气池建设，但是大型养殖场的排泄物处理设施耗资巨大，在没有国家补贴的情况下，单独建设处理设施较为困难。尤其是在环保要求较为严格的东部发达地区，污染问题将严重制约当地畜牧业的发展。

　　5、2008年1月份国内生猪存栏依旧很低

　　部分地区反映存栏量同比依旧下降20%以上。事实是散户养殖依旧在下降，而规模养殖的增长无法弥补散户退出的空缺。如果春节前出售生猪的散养户节后不再补栏，国内生猪存栏的恢复仍将推后。

　　猪肉价格全年高位运行

　　如果生猪养殖恢复不快，那么猪肉价格也就不会下降。2007年至今各部门实际上都将在猪肉价格回落的时间预期一再延后，从2007年十一旺季之后，到春节后，但直到如今，猪肉价格还在上涨。最新的预期是“猪肉价格将全年高位运行”。

　　而对猪肉价格判断的一再失误源自对生猪供应量的数据严重失实。以某养殖大省为例，上报数字是2007年该省生猪出栏同比增长17%。而实际上该省屠宰企业屠宰量不断下降，根据饲料销售以及屠宰量计算，该省2007年生猪出栏应该是下降了15%。“猪粮安天下”，但这两样东西偏偏统计都非常不准确的。本次人大会上，种子专家袁隆平就在建议国家严查粮库虚报。

　　2008年3月12日全国36个大中城市鲜猪去骨腿肉+精瘦肉(非里脊肉)主要批发市场平均价格为23.14元/千克，比上周上升0.09%。预期近期猪肉价格上升。预计全年猪肉平均价格维持在22-26元/公斤。

　　养殖业面临产业转型

　　一、规模化和标准化养殖

　　我国的养猪结构目前主要以农户和小型为主，占生猪出栏总量70%，由于小养殖户饲养的品种落后、技术落后、饲养条件差，抵抗市场风险和疫情风险的能力非常差。受去年严重疫情影响，很多小养殖户对于现在上涨的行情只能是望洋兴叹。而各方信息都传达着这样的信号：养殖业面临着转型，以后中国的养猪业必将走向规模化、大型化，而规模化和大型化必然推动生猪养殖的标准化，即实行统一生产标准、统一销售、统一良种、统一饲料等“七统一”，养殖朝着优质、高效、安全的目标发展。

　　近日唐人神集团与美国威特先公司正式签订协议，将共同投资1.2亿元，在湖南省株洲县姚家坝乡建设曾祖代原种猪场扩繁场，这也标志着唐人神集团的“千万头生猪工程”正式启动。

　　香港大公报消息，香港五丰行近日投资1.45亿元人民币，四川四海集团联合成立四川四海食品股份有限公司，五丰行占25%的股权，是第二大股东。