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青岛:市蟹价狂跌三成 大量养殖蟹入市引蟹市冰点


在小港码头和大连路等市场,单个重200克-300克左右的公螃蟹每公斤已经跌至24元,真是便宜大了。如此便宜的螃蟹给市民带来的不仅仅是欣喜,也有同样困惑,这些蟹子果真是商贩宣称的本地海捕梭子蟹吗?本报记者对此作了调查。

  蟹价跌三成

  “螃蟹贱卖了,这一堆15块钱,你拿走吧!”走进小港渔码头,叫卖声不绝于耳。往年10月中下旬,正是梭子蟹热销的时候,但今年价钱
便宜,市场倒比往年冷清不少。

  在小港码头市场内,100%的海鲜业户都卖起了梭子蟹,只有少数业主兼卖黄花鱼等鱼类,渔市俨然变成了螃蟹市。

  在大连路市场,“便宜”成了许多业户的口头禅。以个头在300克左右的梭子蟹为例,母蟹今年只卖20元/500克,公蟹也只卖到14元/500克左右。个头再小些的公蟹,才卖12元一斤。“去年觉得螃蟹是奢侈品,但感觉今年卖价和猪肉价差不多。”刚买了四斤梭子蟹的李女士说。

  小港水产品批发中心的王先生介绍,与去年相比,今年梭子蟹价格下降了将近30%。去年,250克重的母梭子蟹能卖到30元/500克左右,而公蟹也能卖到20元/500克左右。

  海捕蟹量减

  10月18日下午2时,渔民赵志先躺在破旧的船板上休息,船板的箱子里只有十多只螃蟹和二十多条黑头、寨花、黄花等杂鱼。这就是他出海一天的成果,“放了10个螃蟹笼子就钓了17只大小不一的梭子蟹。剩下的11只螃蟹100块钱拿走!”他从船上爬起招呼记者。“你这么大的螃蟹上面市场100块钱能买20只!”旁边的市民砍价。赵志先露出不屑的神情,“我这是真正的海捕蟹子,那些算什么蟹子!”他告诉记者,最近出去一天也钓不上几只螃蟹。小港渔港管理站站长汪洪山介绍,中秋节前后是青岛本地螃蟹上市的高峰,此后随着水温降低,本地野生螃蟹越来越少。

 

  南方蟹成主角

  被业户称为本地海捕梭子蟹的究竟来自何方?主要是江浙一带的养殖产品。小港渔港管理站站长汪洪山介绍,海捕蟹减少,本地养殖螃蟹主要放养在虾池中,数量并不多。江浙一带的养殖产品大量进青,直接压低了螃蟹的价格,使本地螃蟹也卖不上好价钱。

  记者从城阳水产品市场了解到,从中秋节前开始,大量的南方养殖螃蟹通过陆路运输进入青岛。一部分在城阳水产品市场批发,另一大部分因节省交易费直接进入市区批发销售,目前进入青岛市场的螃蟹已超过200吨。此外,烟台、日照、连云港等地的养殖螃蟹和少量海捕梭子蟹也进入青岛市场销售,大量的螃蟹集中入市,直接将螃蟹价格拉抵至冰点。汪洪山站长认为,由于螃蟹养殖具有一定的成本,目前的螃蟹价格已不可能再降低了。

  记者注意到,市场一些摊位经营的海捕蟹价钱依然不低。单个重350克左右的梭子蟹价格40元/500克“我们这个才是真正的青岛螃蟹,便宜的都是南方的‘松货’,肉发绵。”南山水产市场一名业户悄悄告诉记者。

  市民如何辨蟹?汪洪山站长和一些渔业专家表示,本地野生螃蟹个头大小不一,蟹螯粗壮有力,肚脐部颜色浅白;而南方养殖梭子蟹个头一般比较整齐,蟹螯比较细,肚脐颜色比野生螃蟹深。 记者 曹为鹏


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