粽子里的爱    农村新报讯 江西九江 桂孝树

    大街小巷都是浓浓的粽子香味，端午节要到了。
    儿时，端午这天，母亲将我们采摘的粽叶，烧一锅滚水把青青粽叶煮得深绿，屋里便溢满清香。然后放在清水里浸泡，并事先泡好糯米、绿豆、花生、红枣等主料。等一切准备好后，母亲就开始包粽子，一张张宽大的粽叶把糯米和作料包起来后，再用搓好的细麻绳把粽子从不同角度一圈圈地缠起来，一串串大小不一的粽子很结实地串在一起。
    母亲的目光随着细细的麻绳不停地游走，我们姊妹几个手忙脚乱地在一边帮倒忙。浸泡好的糯米白白胖胖，晶莹透亮，看着就直流口水。母亲两手轻轻一合拢，手里的粽叶就形成了漏斗的样子，先往里面灌些糯米，放大枣、花生、葡萄干等馅料，接着用筷子在装满糯米的粽叶筒里轻轻插几下，用手按得实实在在，再将多余的叶片反折回来盖住扎紧，一个精致的尖角粽子就包好了。
    看着包好的粽子堆成了小山，灶房的灶火也烧得通红，我们姊妹几个就争着帮母亲把粽子放进铁锅里，然后就眼巴巴盯着灶台。粽子下锅后，没多久锅中的粽子香味传来，一缕缕淡淡的粽子香扑鼻而来，那混着粽叶和糯米浓香，常常诱得我们姊妹几个口水忍不住流了下来，恨不得每人立即从锅中抓上一个塞到嘴中。母亲看着我们几个馋样，笑着说“等会让你们吃个够”。不大一会儿母亲的艾粑也做好了，粽子叶煮熟了，我迫不及待揭开那还正冒热气的粽叶，轻咬那糯软粘口的粽子，滑滑嫩嫩的，一股淡淡的却又无比浓郁的香味丝丝入口，不油不腻，而且富有嚼劲。
    母亲把煮熟的粽子捞起来后，在锅里放了个蒸笼，将艾粑在笼里摆成一圈圈，放进笼子里去蒸。晚上，全家人乐融融地在一起吃着粽子和艾粑，父亲在一旁乐呵呵地照看着灶火和添柴加水。那一刻，围坐在父母身边真是幸福，整个小院不时地传出阵阵笑声。
    长大后姊妹们各自成家立业，大都外出打工，全家人在一起相聚的日子太少了。
    在外漂泊多年，每到端午，看集市和超市摆满各色粽子，琳琅满目，令人目不暇接。虽然也买几个来吃，可就是吃不出母亲所包的粽子和艾粑的味儿。
    忘不了母亲的粽子和艾粑，忘不了裹在粽子里的浓浓亲情。