送中秋 农村新报讯 湖北大悟 周耘芳
花生芝麻晒干后进了榨房,榨出一壶壶清香的花生油、芝麻油。秋日的农家粮满仓、油满缸,一年一度的中秋佳节也将要来临,家家户户要忙着送中秋了。
在鄂北地区,送中秋是晚辈孝敬老人的最高礼节,年年岁岁,不论多忙,不论离家多遥远,晚辈们都要以不同的方式,给老人们送中秋。送中秋的时间宜早不宜晚,往往是在中秋节前的十几天就开始忙起。特别是姑爷、女婿给岳父、岳母送中秋,最受村里左邻右舍的关注。
早些年,没有五花八门的月饼和各种各样的名酒。头脑灵活的乡亲,每年都会早安排,开春就喂上一群黑毛猪。进入秋季,这些黑毛猪已经是膘肥体壮。中秋前,主人宰杀几头,在村里卖一个俏,送中秋,姑爷、女婿必需得割上一大块黑毛猪肉。光有猪肉还不够,家里小麦粉早就备好,和面,揉团,包糖馅,做出一个个又圆又大的红糖包子。待红糖包子、芝麻饼子做好后,还要找来芝麻壳子,买来几包桃红,用芝麻壳子粘上红水,给一个个包子、饼子点上红印子,十分喜庆。带上自己做的红糖包,芝麻饼,自家鸭子生的鸭蛋,自己做的皮蛋,还有自家收的绿豆,芝麻油,买上几瓶好酒,女婿、女儿带上孩子们,一家人高高兴兴地向岳父、岳母家奔去。
丈母娘看女婿,越看与顺眼。有晚辈们来送中秋,是老人的荣光,老丈人、丈母娘脸上乐开了花。几天前他们就开始在厨房里忙上忙下,新鲜的猪肉早就剁好,还有从自己鱼塘捞上来的几条又肥又大的青鱼;把刚刚从榨房里挑回的花生油倒进锅里,炸油粑、油饼;拿出油沙炒花生,炒板栗,在乡下,这些通常叫做接中秋。
姑爷、女婿、外孙们来了,向老人问安,祝福老人们健康长寿,然后汇报自家一年的收成。春种,秋收,一年来太忙了,长辈们总是笑眯眯拉着许久不见的女婿女儿,左看看右瞄瞄,唠叨说,变瘦了,晒黑了。
开饭了,一家人围上了圆桌。花生米、咸鸭蛋、盐缸豆、萝卜丝、猪耳朵,这些小炒先端上来,接着清炖萝卜排骨汤、土鸡汤、腊猪脚汤、鱼丸子、肉丸子、蛋丸子陆续端上来,自家酿的糯米酒一人倒上一杯,品着美酒,吃着美食,相互敬酒夹菜,有说有笑,热闹的中秋宴不比大年三十晚的团圆饭逊色。
吃饱喝足,女婿女儿要离开时,岳父岳母给他们拿出已经准备好的板栗、花生、黑瓜子、红薯干,作为回门礼。还要给女婿女儿提上一些自己种的秋南瓜、茄子、缸豆、萝卜这些土特产。
村头,女婿女儿们已经消失在远处的山峦,老人还在路口昂首眺望……
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