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“松林”品牌启示录


    展现在眼前的是松林公司2013年投资建成的年屠宰100万头生猪的生产线,因为非洲猪瘟,王龙钦第一时间停掉了外来一切生猪的屠宰生意,只屠宰松林公司自家的生猪。

    王龙钦很清楚,这个决定,不仅让公司失去了一次非洲猪瘟带来的“发财”机会,每天只开工两个多小时,还得额外承担产能放空带来的亏损。然而,这就是他坚持了20年的“百年老店不能只看眼前”理念。

    为了坚持这个理念,王龙钦针对全产业链作出了一系列决策。在源头,以“风味”为特色引进荷兰托佩克种猪,并用发酵饲料喂养。在育肥环节,肉猪重量控制在105到110公斤,为了猪只健康,还为每个农场配上水处理器。屠宰加工环节,坚持屠宰分割冷鲜肉上市,深加工产品只用自家养的猪肉。销售环节,则全部采取自家冷链和专柜的方式。

    这些决策,让“松林”品牌成为中国第一批无抗养殖中的一份子,种猪场被验收通过了伪狂犬阴性场认定。

    正是有了这些基础,在非洲猪瘟形势下,松林公司在做好饲料自产自供、抓紧上马洗消区及烘干区等防疫措施后,有了保护好“松林”品牌的信心。

    记者通过松江区相关部门了解到,在上海,在松江,消费者一眼就能看出是不是“松林”猪肉,这些消费者几乎都是10多年的忠实消费者。

    会不会是因为物美价廉?记者提问。“我们的猪肉好几年不涨价了,早就涨到位了。”谈到价格问题,王龙钦笑眯眯地说着。

    优质优价是品牌生存发展的基础,难就难在坚持得了优质,却得不到优价的回报,“松林”品牌以“风味”和“百年老店”理念这两大特色,通过口口相传赢得了消费者的喜好度和忠诚度,这是“松林”品牌笑傲江湖的最大资本。

    壮大公司品牌先行,王龙钦心底早就画好了蓝图。2008年,松林公司注册了“松林”牌大米,通过10年努力,去年,“松林”牌大米接连斩获了第16届中国国际农产品交易会和第19届中国绿色食品博览会金奖,还取得了300亩有机大米和有机稻谷双认证。去年,同时通过14277亩水稻的绿色认证,另外,还有900亩进入有机转换期。

    毫无疑问,松林公司进入了双品类品牌时代,不管是松林牌猪肉还是松林牌大米,消费者心里有本明白账,那就是,“松林”品牌产品都是生态闭环产业链的出品。

    松江区农业农村委副主任姚水平告诉记者,松江农业已经走进了绿色发展时代,品牌化将是未来松江“三农”工作的新亮点,“松林”品牌做了很好的榜样。

    “松林”品牌启示

    “松林”品牌的发展理念非常清晰,那就是不求快但求消费者认同。“松林”品牌的发展路径简单直接,那就是形成生态闭环产业链。凭借这两点,在非洲猪瘟形势下,松林公司不但活下来了,还趁势再出发,不得不说,“松林”品牌的启示既深刻又深远。

    启示一:坚持品牌发展理念必须要全面构建做强而不是做大的发展模式,特别是事关消费者食品安全的领域,不然,所有的“壮大”都是空中楼阁。

    二十世纪初,中国社会经济高歌猛进,松林公司却因为做不到卖自家猪肉而退出市场,绿色发展时代,当“松江大米”获得了地理标志标识,“松林”牌松江大米脱颖而出,这是严格执行品牌化战略和做强战术的必然结果。

    得失之间,松林公司始终站在品牌的高度进行思考,作出决定,而不只是为了发展速度放弃原则,这是松林之所以成为“松林”品牌的基础。

    事实证明,对于食品、农产品,品质可控是品牌化的唯一底气,做不到这一点,所有的“壮大”都是空中楼阁。

    启示二:实施品牌化战略必须坚持知行合一。

    王龙钦是“松林”品牌的缔造者、经营者、管理者,他的从业历程,很好地阐述了品牌化必须知行合一。

    30岁那年,王龙钦放弃新桥镇兽医站站长岗位,到了上海大江集团公司养鸡场,在那里,他学到了大江鸡肉能卖出高价的奥秘,认识到了品牌的附加值。在随后的历程中,王龙钦不为国内市场高歌猛进所动,眼睛向外,经常去国外考察学习,把消化了的好理念好模式植入“松林”品牌。


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