本报记者胡立刚

    “我相信非洲猪瘟可防可控，松林公司今年生猪成活率比往年都高，预计可多出栏6000头。”

    上海市农产品质量安全中心和松江区农业农村委相关人士调研松林公司期间，66岁的公司董事长王龙钦底气足信心更足。

    中国生猪产业正经受着非洲猪瘟的重创，四处弥漫着不敢养、不想养和养不起的悲观情绪，位于上海市松江区的上海松林食品（集团）有限公司却忙于内修外拓。于内，抓紧申请上万头猪的绿色认证，在外，忙着落实10万头规模的种养结合生态养殖场。

    在非洲猪瘟的阴霾下，诞生于2000年的“松林”牌猪肉恰似一股清流，笃行致远，给中国生猪产业以安慰、以信心。我们能从“松林”品牌得到怎样的启示？

    “我们只卖‘自家’养的猪肉”

    “我们只卖自家养的猪肉！”王龙钦掷地有声。

    为了这一承诺，“松林”牌猪肉曾一度退出市场，直到成功探索出种养结合生态高效养殖模式，形成一条大都市肉制品生态闭环产业链。

    正可谓成也萧何败也萧何。曾经，“松林”牌猪肉因为生态要求而无奈退出，2007年，因生态高效而稳健回归，如今，则依托“松林”模式笑对非洲猪瘟。

    记者发现，为了牢牢占据“松林”牌猪肉消费者的心，松林公司构建了从种苗、育肥到屠宰、深加工的生态闭环产业链，通过优质优价稳步提升着品牌形象和影响力。

    众所周知，鲜肉、肉制品的生态闭环产业链中，最难解决的是养殖环节的生态高效，松林公司做到了。松林公司从一开始就主动放弃大规模养殖高成本治理的生猪养殖快速发展模式，坚持种养结合生态养殖，把育肥这一环节“化整为零”，交给分布在松江区五个乡镇的家庭农场主代养，以此贯彻种养结合。家庭农场则依靠松林公司的产业链获得高效回报。

    松江区农业农村委副主任杨文告诉记者，因为松林公司始终如一的品牌化作为，松江区比较早地构建了种养结合生态高效生猪养殖模式，现在共有91个种养结合型家庭农场，年出栏15万头。

    记者通过杨文了解到，这91个种养结合型家庭农场按照松林公司的要求育肥，仔猪、饲料、防疫、无害化处理都是公司统一管理，猪养肥了由松林公司统一回收并进行加工销售。家庭农场主付出劳动力和很少量的水电费后，按照育肥猪的数量、质量获得回报，去年平均育肥1头猪收入90多元。

    在松江的种养结合养殖模式中，家庭农场育肥猪的数量按照粪尿完全可消纳的水稻田面积来配置，每个家庭农场年上市数量从1200头到1800头不等。即便按照1200头计算，家庭农场主育肥的最低年收入也能超过10万元，养得多养得好的年收入更高。

    位于泖港镇腰泾村的李春风种养结合家庭农场是松江区91个种养结合型家庭农场中的一个。去年，李春风夫妻种了430亩水稻，育肥了1580头猪，单养猪的收入便达到了15万元。

    李春风告诉记者：松江家庭农场主无不期盼成为种养结合家庭农场的一员，现有的种养结合家庭农场主们无不倍感珍惜。

    养殖户珍惜，把公司的猪当成自家的猪养，松林公司的管理又环环相扣，自己屠宰自己加工，换来的是“松林”牌猪肉品质的稳定可控。见多识广的上海市民怎能不青睐只卖自家猪肉的“松林”品牌？

    匠心造就“百年老店”

    “松林”牌猪肉在上海市场早已声名鹊起，最近几年，体量不大的“松林”品牌在全国也开始暂露头角，相继获得第十四届中国国际农产品交易会金奖、十八届中国绿色博览会金奖和2016~2017年度全国优质品牌猪肉大赛食鲜猪肉奖。在王龙钦看来，他一手打造的“松林”品牌正好到了弱冠之龄，正满怀豪情阔步“百年老店”。

    “百年老店不能只看眼前，要一步一个脚印。”领着记者参观分割车间时，王龙钦指着透明大玻璃窗下的自动化生产线说着。