“马上要过年了，来购买些猪手。我都来订购好几次了，太难订了，每天来订购的人很多。年底在外工作的儿女都回来，多订一些，三十晚上，一家人吃着猪手，想想就高兴。”在摊位上采购猪手的居民高兴地对笔者说。

    新年的脚步越来越近，一走进黑龙江省北大荒农垦集团鸭绿河农场有限公司集贸市场，火热的气氛映入眼帘，琳琅满目商品，热热闹闹的浓郁年味，居民们都欢欢喜喜地采购年货。

    作为年夜饭的主要食材，猪肉的摊位尤其火爆，猪头、猪手、猪排骨、猪五花肉、猪后秋、猪皮冻等产品分门别类，猪肉摊位上，摊主正在紧张的忙碌中，一边拆卸猪排骨、烤着猪头和猪手，摆放猪血肠、猪肠肚等猪肉商品，一边为前来采购猪肉的职工群众介绍着，推荐各种猪肉商品，职工群众仔细的挑选着年货，购买所需的猪肉年货。职工群众都大兜小兜领着满满的年货，脸上带着高兴的笑容，备齐年货，欢欢喜喜迎接猪年的来临。

    正在紧张销售猪肉的店主说：“猪年马上就要来了，猪肉现在成为火爆的食材，许多居民群众早早就提前预订猪头、猪手、猪排等猪肉商品，我每天早上5点天没亮就开始忙碌。昨天我准备5头猪，但是到下午就卖没了，供不应求，前来购买猪肉过大年的居民，越来越多，我今天准备了9头猪。我的猪肉都是自己养的本地猪肉，经过相关部门检验合格的，让居民群众吃上好猪肉。同时，为了方便大家订购猪肉，我家孩子还在网上建立了微信销售平台，每天预定的猪肉都很多，也尝试一下新的销售模式。”

    笔者采访了一下正在摊位上前来预订整头猪的张大哥。张大哥说：“辛苦了一年，我来订购一整头猪，让摊主帮忙采购。这样可以邀请亲朋好友，一起聚一聚，一大家人一起，吃着热乎的杀猪菜，举杯畅谈，享受一年到头的丰收喜悦，期盼着新一年有着更好收成，年夜饭也不用再去购买猪肉了！”

    猪年的脚步越来越近，在鸭绿河农场有限公司集贸市场上，猪肉销售越来越火爆。在农场有限公司像这样销售猪肉类产品的商户有6家，每天市场消耗猪肉30余头，有的时候可能达到50余头。         刘天鹏