邵泽刚在查看回猪舍避雨的小香猪

    “你是邵泽刚吗，年前还有没有巴马香猪出售，我准备年前再来买1头，价格还是20元一斤吧？

    “只有最后几头了，其余全部都有人交定金了，依然是论头卖，价格还是20元一斤。”

    随着年关的临近，四川省叙永县马岭镇龙盘村一组青年农民邵泽刚在山上放养的香猪就成为很多市民眼中的“香饽饽”，目前100多头到了销售期的巴马香猪虽然是论整头卖，但活猪价格依旧卖到了20元一斤，且根本不愁买家。

    香猪与传统猪相比，体型较小，营养较丰富。与其他猪相比，富含蛋白质、氨基酸、钙及较高的磷含量，但脂肪和卡路里含量要低得多。它符合现代人对健康食品的要求，深受市场欢迎。邵泽刚所在的马岭镇龙盘村平均海拔超过400米，森林覆盖高达70%以上，是典型的丘陵地区。近些年，坚守在家发展水果和肉鸽、黑鸡、母猪、黄鳝、泥鳅、龙虾等走上致富路的邵泽刚，自2016年4月一次偶然机会了解到香猪的养殖前景后，毅然放弃了肉鸽养殖，转而从广西引进了6头巴马种猪进行养殖。

    在养殖中，邵泽刚充分利用家乡的山地森林资源，并把供香猪避雨的猪舍建在山林中，全部实行放养，每天只喂养一次，其他的工夫都是把猪赶出猪棚，让香猪拱吃山上的野草、虫子和蚯蚓，喝山上的泉水，呼吸山林里的新鲜空气，增加猪的运动量，实现真正绿色健康的生态。邵泽刚介绍，以这种方式养殖的香猪生长相对较慢，一年内1头香猪只能长到80斤左右，但香猪肉质鲜美爽口，优于圈养香猪。

    邵泽刚告诉笔者，养殖香猪确实有账可算，正常情况下，1头母香猪一年可产至少20头小香猪，按喂养一年平均80斤出售，可卖上1600元，而养殖成本1头香猪最高按1.5元/天计，一年下来仅需550元左右，实际每头获利至少有1000元，比养殖本地育肥猪划算。“更让我欣喜的是，香猪在山上放养，拱松泥土并将猪粪便拉在山上，促进了竹子和果树的生长，真是一举多得。”邵泽刚说。

    据悉，这两年邵泽刚出栏放养香猪都在120头左右，仅养殖香猪一项的收入，一年下来就有12万元的净利。           周超文文/图