“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。食品追溯系统充分利用二维码技术、RFID等物联网技术手段并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。

    近日，天津市畜牧兽医局放心猪肉工程追溯系统已经建成，于6月15日正式上线运行。

    新上线的追溯系统，实现了生猪饲养场、基层畜产品质量安全检测点、公路动物防疫监督检查站、生猪定点屠宰企业监管信息互联互通。从生猪饲养到屠宰全程监管实现信息化，可确保天津市屠宰上市猪肉产品质量安全可追溯。该系统上线保障了猪肉的安全质量，当发现猪肉质量有缺陷时，可迅速实现缺陷猪肉召回，将损害与损失降至最低，让天津市民吃到更加安全的放心猪肉。陈忠权