“珍珠鸡”是一种野生特种珍禽，适应人工饲养。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种很有特色的野味珍禽，具有较高的营养价值和经济价值。今年，安徽省庐江县柯坦镇虎洞村村民陈佚民引进饲养的150多只“珍珠鸡”，成鸡每公斤市场价约160元，预计年收入5万多元。
图为陈佚民正在给“珍珠鸡”喂食玉米。 徐州摄
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