大图：屠宰场工人正在分割肉牛小图：屠宰场工人正在进行产品包装

    “澳大利亚高端活体肉牛的进口，整个市场都十分关注，今天看到屠宰后的成品牛肉，品质十分不错。”近日，来自上海、广东等30余个省（市、区）的客商齐聚“中国肉牛之乡”山东平度，他们对此次进口的肉牛赞不绝口，当天签订55吨的购销合同，金额达1600万元。

    位于平度市云山镇的青岛雪龙牧业有限公司系本次澳大利亚肉牛（屠宰用）进口主体，是一家集黑牛养殖、屠宰、加工、销售于一体的大型企业。据企业负责人介绍，本次进口的2382头安格斯架子牛为澳大利亚品质最优的“谷饲牛”，整个养殖过程均在澳大利亚官方机构的严格控制之下，出口前经国家质检总局境外预验合格后，于11月30日晚运抵青岛前湾港码头，单批次数量之多，整体品质良好。

    “澳大利亚优质肉牛的进口，丰富了国内牛肉及制品资源，提高了整个行业的商品层次，实现了由进口冻肉到进口活牛再进行标准化屠宰的转变。”据平度市畜牧兽医局负责人介绍，肉牛入厂当天该局便向企业派驻了官方兽医，严格同步进行瘦肉精检测、动物检疫等，预计将于近期屠宰完毕，届时将向市场投放中高端牛肉450余吨。

    杨发鹏徐升川杨瑞文/图