近一段时间，市场上辣椒的价格可谓是涨翻了天，各类型辣椒价格都创造了历史同期的最高价。这也让很多椒农朋友们看到了信心，不过也有人担心2021年是否能够延续当前的行情，现在种植的话还赚钱吗？下面我们就一起来具体了解下近期辣椒价格行情走势。

辣椒价格疯涨的原因

主要原因就是因为辣椒的产量减少了，导致市场供需不平衡，因而促使了辣椒价格一路高涨。具体来看，这三大因素是关键：

1、去年辣椒价格行情平平，一些辣椒种植户出现了亏损，于是今年减少了辣椒的种植，同时，当前国外疫情还未得到有效的控制，辣椒整体的进口量也不多。以至于辣椒产量有所下滑，从而推动辣椒价格上涨。

2、八九月前后，台风天气频繁，全国多地降水明显增加，一些种植产区也遭受到了涝灾影响，导致辣椒严重减产，其价格因此就一路飙升，据悉，11月底每斤就涨到6.7元/斤的价格。

3、到了12月，寒潮天气来袭，不少辣椒遭受冻害纷纷死亡。同时道路结冰，有的菜从北方来，运输成本也增高了。辣椒的价格就一直持续上涨。

2021辣椒价格最新行情

首先就蔬菜市场价格来看，2020年甜椒和辣椒价格涨幅相对较大，年均价格分别为5.05元/kg 和5.57元/ kg，与2019年相比分别上涨了17.5%和19.1%，价格波动趋势均表现为下半年明显翘尾。尤其是辣椒，下半年行情达到了近5年同期最高水平。

此外，全国进入冬春蔬菜供应模式以来，生产、运输成本进一步增加，推升菜价。据中央气象台预报，后期冬菜主产区低温和雨雪弱光条件极不利于北方设施蔬菜和南方露地蔬菜生产。而且临近年末，辣椒的消费需求旺盛，整体体来看，辣椒将逐步转入季节性温和上行区间，预计后期菜价较往年同期略高。



总的来说，辣椒价格疯涨的原因主要是供需不平衡导致的，而且短期内这种趋势还将持续，辣椒行情表现较好，建议椒农朋友看准时间，高价出售，以获得更好的利润。但据专家预计，等到2021年下半年辣椒种植面积起来后，价格可能会迎来下降。对此，你怎么看呢？欢迎留言讨论。

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