石斑鱼是一种非常受人欢迎的鱼类，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁，其营养非常丰富，肉质细嫩洁白，类似于鸡肉，素有“海鸡肉”之称，野生石斑鱼一般生活在温暖安静的浅水环境中，栖息水层随水温变化而升降。其鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，那么2019野生石斑鱼多少钱一斤？野生石斑鱼和养殖石斑鱼区别有哪些？接下来一起去看看吧！

一、2019野生石斑鱼多少钱一斤？

2019野生石斑鱼的价格也是居高不下，基本上都是上百元一斤，目前广东省深圳市盐田区野生东星斑价格115元每斤，福建省漳州市东山县野生东星斑价格140元每斤，广东省深圳市盐田区野生老鼠斑价格148元每斤，江西省吉安市永丰县淡水石斑价格130元每斤，广东省深圳市南山区野生草莓斑价格128元每斤。以上价格仅供参考。

二、野生石斑鱼和养殖石斑鱼区别有哪些？

1、外观：野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色，而养殖的外表和肉都呈深灰色。

2、鱼身：野生石斑的肉比较结实，这算是海鱼的一些共性，而养殖的鱼身较软。

3、味道：野生石斑的味道比较重，有一种淡淡的鱼腥味，而养殖的味道比较清。

4、口感：野生石斑的肉质比较粗，口感有点差，而养殖的会相对比较细滑一些。
5、营养价值的区别：野生石斑鱼的营养价值比人工养殖的要高很多，野生石斑鱼由于是深海鱼类，所以它体内含有多种海洋矿物质，这是人工养殖石斑鱼十分稀缺的，不仅补充了人体营养所需，而且有助于我们各组织器官的发育以及身体健康。其次，野生石斑鱼的肉基本上都是由蛋白质构成，可想而知其蛋白质有多丰富，并且这些蛋白质都是优质蛋白，有利于我们脑细胞和肌肉的生长发育，在健脑益智和维持肌肉生长方面起到了至关重要的作用。

综上所述，如果农民朋友想人工养殖石斑鱼，最好是掌握专业的养殖技术和管理方法，不过野生的比人工养殖的要贵很多，希望大家不要混淆两者。

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