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阳朔牛心柿



  花于4月中旬开放,果实心状球形,
  橙黄色,
  10月上旬至11月成熟时变为红色,
  通常无子或有少数种子。产于桂林阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县,
  苍梧、容县、平南、玉林等地亦有。阳朔为主产地,
  阳朔与恭城两崐县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是:
  果型中等,
  单果重170克~196克;
  外形美观,
  光滑、多粉;
  果肉橙红,
  质脆味甜,
  肉厚汁多,
  含糖量达18%。适于生食,
  也适于制柿饼,
  出饼率20%~30%;
  产量较高,
  单株产果150千克~250千克,
  丰产株达1200千克。柿饼有润肺止咳、生津、润肠之效,
  蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。


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